「咕嚕……」
許成功的肚子叫了一聲，他揉著肚子喊道：「爸，哥，天快黑了，餓得前胸貼後背了！」
旁邊的許成才也跟著附和：「是啊哥，忙了一下午，該吃飯了！」
許成梁看了看天色，確實該做晚飯了。
他想了想說：「晚上就吃殺豬菜吧，正好有肉、有血腸、有下水。」
「殺豬菜？好啊！」李壯第一個拍手，「就惦記這口呢，我回家給你拿酸菜。」
做殺豬菜，沒有酸菜可不行。
沒一會兒，李壯就抱著酸菜跑了回來：「給！夠不夠？不夠我再去買！」
他氣喘籲籲地把酸菜遞給許成梁。
「夠了夠了，謝了壯哥。」
許成梁接過酸菜，心裡有了底。
他跟張素瑤、許保田打了聲招呼，就進了廚房忙活起來。
爐火燒旺，大鐵鍋裡倒了些油。
許成梁把切好的五花肉片下鍋煸炒出油，炒出香味後，再把李壯帶來的酸菜絲、切成薄片的新鮮豬肝、豬肺片等下水，還有煮好的血腸塊一起倒進鍋裡，添上足量的水，最後把清洗乾淨、切成小段的豬腸也加了進去，蓋上鍋蓋，大火燒開。
隨著鍋裡的湯水沸騰翻滾，一股帶著鹹香、肉香和淡淡酸菜味的混合香氣，透過鍋蓋縫隙慢慢飄了出來。
這香味特別濃烈，在大雜院裡，很容易就被左鄰右舍聞到了。
很快，後院各家各戶的門窗都探出了腦袋，有人還走到窗戶根下，伸長脖子朝著許家廚房的方向吸氣：
「哎？這啥味兒？聞著挺香啊。」
「好像是肉味，還摻著點酸菜味……」
「保田家在做啥好吃的呢？這麼香。」
「好像是燉菜，這味兒挺勾人。」
有人被香味勾得坐不住了。
前院的王老栓溜達著到了後院，湊到許家廚房門口，看到裡麵熱氣騰騰的大鍋，咽了口唾沫，笑著問正在看火的張素瑤：
「張大妹子，你們家這是燉的啥好菜啊？味兒飄得滿院都是，真勾人！能勻我一碗嘗嘗不？我掏錢買，給糧票也行！」
許成梁正揭開鍋蓋攪拌鍋裡的菜，聽到王老栓的話，一邊用鍋鏟翻動菜肉，一邊頭也沒抬地說：「王叔，別說錢不錢的。
我們家的規矩，有好吃的跟街坊分享點可以，但不能要錢票。
這殺豬菜，院裡鄰居每家都能來盛一碗，拿碗來就行。」
他頓了頓，補充道：「下午來幫忙的，出力多，我再多盛一碗他們。」
王老栓一聽，臉上笑開了花：「哎喲！成梁，大氣！真地道！我這就回家拿碗去！」
一邊誇讚著，一邊趕緊轉身回家取碗。
其他鄰居聽到了，也紛紛應和：
「成梁這小夥子仁義！」
「就是，這年頭誰家都不容易，能想著大夥兒，真不錯。」
「我家碗大點行不行？嘿嘿……」
「別擠別擠，挨家來，都能有！」
大傢夥兒臉上都帶著笑，一邊誇許成梁厚道大方，一邊紛紛回家拿碗。
張素瑤和許保田見狀，趕緊找了幾個碗和勺子幫忙，李壯也過來搭手。
不一會兒，廚房門口就排起了不長的隊。
每家端著自家的碗盆，挨個到鍋邊。
許成梁負責掌勺，根據每家人口大致估算著，給每家舀上一勺混著肉、菜、湯的殺豬菜。
遇到相熟的、下午幫過忙遞過水的鄰居，他也記得多給舀幾片肉或者一截血腸。
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拿菜的鄰居大多都挺高興，嘴裡說著感謝的話：
「謝謝啊成梁！」
「辛苦張嫂、許師傅了！」
「這殺豬菜聞著就香！」
「我家小子明天一準兒高興！」
整個過程忙而不亂，大家都挺自覺，沒人爭搶。
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