做出來的菜，味道絕對錯不了！
時間一分一秒地過去。
隊伍緩慢地往前挪動著。
大概等了一個多小時，終於輪到前麵幾個人了。
隻見豐澤園的工作人員在門口維持秩序，每次放五個人進去。
「下一批！」工作人員喊道。
許成梁和李壯正好在這一批裡。
兩人跟著工作人員，走進豐澤園的後廚。
後廚特別大，擺著十幾個灶台，每個灶台前都站著一個考核的師傅。
這些考核師傅，都是豐澤園的大廚，穿著白色的廚師服，戴著高高的廚師帽，看起來特別有派頭。
工作人員把許成梁和李壯帶到兩個相鄰的灶台前：「你們倆，一人一個灶台。等會兒考核師傅會讓你們抽籤，抽到什麼菜，就做什麼菜。」
說完，工作人員轉身離開了。
雖然這是正式的考試，但許成梁對自己的技術有信心，一點都不緊張。
這時，一個四十來歲的考核師傅走了過來。
他走到許成梁麵前，拿出一個竹筒，裡麵裝著不少竹籤：「來，抽兩根簽。」
許成梁伸手進去，隨便摸了兩根竹籤，抽了出來。
考核師傅接過竹籤，看了看上麵寫的字，然後念道：「炒土豆絲、紅燒魚。」
炒土豆絲和紅燒魚？
這兩道菜可都是家常菜裡的經典啊！
炒土豆絲看似簡單，但想炒得好，可不容易。
土豆絲要切得粗細均勻，炒的時候火候要掌握得恰到好處，炒出來的土豆絲才能又脆又香。
紅燒魚就更考驗功夫了，從殺魚、煎魚到紅燒，每一個環節都不能馬虎。
魚要煎得外焦裡嫩，紅燒的汁要濃鬱鮮美，這樣才算是一道合格的紅燒魚。
不過對許成梁來說，這兩道菜，小菜一碟！
畢竟自己有【家常菜】專業級別的技能，再加上【美味加一】的buff，做出來的菜，絕對能讓考核師傅驚艷！
考核師傅指了指灶台旁邊的食材區：「你自己去挑食材，然後開始做菜。時間是一個小時，一個小時內必須把兩道菜做完。」
「好的，師傅。」許成梁點了點頭，轉身往食材區走去。
食材區擺著各種新鮮的食材，蔬菜、肉類、調料......應有儘有。
許成梁挑了兩個大小適中的土豆，又挑了一條兩斤左右的草魚，還拿了蔥、薑、蒜、
辣椒等調料，回到灶台前。
旁邊的李壯也抽好了簽，正在挑食材。
他抽到的是兩道熱菜，看起來也不簡單。
許成梁沒多想，開始處理食材。
先處理土豆。
他拿起菜刀，飛快地給土豆削皮。
刀在手裡靈活翻飛，薄薄的土豆皮一圈圈地落在案板上，不到一分鐘，兩個土豆就削好了。
然後切絲。
許成梁把土豆放在案板上，刀起刀落，切出來的土豆絲粗細均勻，就跟用尺子量過似的。
考核師傅站在旁邊，看著許成梁的刀工，眼睛微微一亮。
這小夥子的刀工，還挺不錯啊！
切出來的土豆絲，粗細均勻，長短一致，一看刀工就不錯！
考核師傅在心裡暗暗點頭。
許成梁切完土豆絲，把土豆絲放進清水裡浸泡，去掉多餘的澱粉。
看本書最新章節，請到ｏｏｐ．ｔｗ
然後開始處理草魚。
殺魚、去鱗、開膛、清洗內臟..
每一個動作，都乾淨利落，沒有一點拖泥帶水。
尤其是殺魚的時候，許成梁一刀下去，魚就不動了，處理得特別乾淨。
考核師傅看得越來越驚訝。
這小夥子的手藝，真不錯啊！
殺魚的手法，老練得就像乾了十幾年的老師傅似的！
考核師傅在心裡越來越好奇，這個年輕人到底是什麼來頭？
處理完食材，許成梁開始做菜。
先做炒土豆絲。
點火，熱鍋，倒油。
。裡鍋進倒，分水乾瀝絲豆土的好泡把梁成許，後來起升溫油
。處好到恰率頻的炒翻，炒快火大
。炒翻續繼，椒辣、蒜、薑、蔥入加後然
。盤裝鍋出，下幾炒翻再，味調精雞、醋、鹽加後最
。成嗬氣一，水流雲行程過個整
！了好做就絲豆土炒的全俱味香色盤一，鐘分五到不
。人誘別特來起看，狀形的整完著持保都根一每，亮透黃金絲豆土
。裡嘴進放絲豆土根一了夾，子筷起拿，來過走傅師核考
！了亮就睛眼的他，口入一剛
！脆
！脆別特
！來下不停就吃一人讓，起一在合融地美完味香的椒辣和味香的豆土，宜適淡鹹，中適辣酸，好別特也道味且而
。嘗了嘗絲豆土根幾了夾又，著驚震裡心在傅師核考
。覺感的爛軟點一有沒，口爽嫩脆，感口的美完著持保都，絲豆土根一每
！了好太得握掌候火的子夥小這
。著嘆讚裡心在傅師核考
。魚燒紅，菜道二第做續繼，應反的傅師核考會理有沒梁成許
。油倒，鍋熱，火點
。魚煎始開，裡鍋進放魚草的好理處把梁成許，後來起升溫油
。香夠不又皮魚，了小太火，焦易容皮魚，了大太火，候火驗考最魚煎
。熱受勻均魚讓，子鍋動轉地時不，煎慢慢火中用，處好到恰得握掌梁成許
。了黃金經已麵一的魚，鐘分五概大了煎
。麵一另煎續繼，來過翻魚把輕輕子鏟用梁成許
。燒紅始開，蓋鍋上蓋，水加後然，料調等醋、糖、油醬、酒料、蒜、薑、蔥入加梁成許，後黃金得煎都麵兩等
。燉慢火小轉，後開燒火大
。去過地秒一分一間時
濃出發散，了多不差得收經已水汁的裡鍋，後鐘分五十概大
