第101章 指點食堂大廚

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主任,就在外麵停著呢。」許成梁笑著說道。

「好好好!我這就出去看看!」趙主任激動地搓著手,快步走出辦公室。

來到食堂門口,趙主任一眼就看見了自行車後座上綁著的三頭野豬。

三頭野豬個頭都不小,皮毛粗糙,獠牙鋒利,身上還能看見彈孔,一看就是剛打死不久的新鮮貨。

趙主任走過去,伸手摸了摸野豬的皮毛,又掐了掐野豬腿上的肉。

肉質緊實,彈性十足,絕對是上好的野味!

「好好好!小許啊,這野豬肉質量真不錯!」趙主任滿意地點著頭。

他轉身朝食堂裡喊道:「小王!小李!你們幾個出來搭把手,把這三頭野豬抬進後廚去!」

幾個食堂工作人員應聲走了出來,七手八腳地把三頭野豬從自行車上解下來,抬進了後廚。

趙主任掏出一個小本子,在上麵記了記,然後說道:「這三頭野豬我稱了稱,加起來差不多兩百二十斤。按咱們說好的三毛錢一斤,應該是六十六塊錢。」

說著,他從口袋裡掏出七十塊錢,遞給許成梁:「我給你湊個整,七十塊,多出來的四塊錢就當是我個人對你的感謝了!」

本來說好的按三毛錢一斤算,應該是六十六塊錢。

趙主任給了七十塊,多給了四塊錢。

這趙主任倒是挺上道啊!

許成梁想到這裡,笑道:「那就謝謝趙主任了!」

「應該的應該的!」趙主任擺擺手,「對了小許,這野豬肉要是還有,記得優先賣給咱們食堂啊!」

「那是當然!」許成梁痛快地答應下來。

正說著話,後廚傳來一陣騷動。

「趙主任!趙主任!」一個穿著白大褂的中年廚師急匆匆跑了出來,「這野豬咱們不會殺啊!」

不會殺?

趙主任愣了愣:「怎麼不會殺?你們不是天天殺雞宰魚的嗎?」

中年廚師苦著臉說道:「趙主任,雞魚那能跟豬比嗎?這野豬皮糙肉厚的,我們幾個人根本下不去刀啊!而且就算下得去刀,也不知道該從哪兒下刀,萬一把肉弄壞了,那多可惜啊!」

趙主任一聽,也犯了難。

是啊,殺豬可是個技術活兒,不是隨便什麼人都能乾的。

食堂這些廚師平時最多也就是殺殺雞殺殺魚,哪會殺豬啊?

正犯愁的時候,許成梁突然開口道:「趙主任,要不我來試試?」

嗯?

趙主任和中年廚師同時轉過頭來,眼睛都亮了。

「小許,你會殺豬?」趙主任驚喜地問道。

許成梁點點頭:「我之前在肉聯廠當過屠宰工組長,殺豬這活兒對我來說不算難。」

屠宰工組長?

趙主任和中年廚師對視一眼,眼神裡滿是驚喜。

這小子不僅是十級技術員,還當過屠宰工組長?

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這也太全能了吧!

趙主任激動地拍了拍許成梁的肩膀:「那敢情好!小許啊,那就麻煩你了!

」

「沒問題。」許成梁爽快地答應下來。

反正閒著也是閒著,幫食堂殺個豬,正好刷一波好感度,以後在食堂吃飯說不定還能多打點肉呢!

許成梁在心裡打著小算盤,跟著趙主任和中年廚師走進了後廚。

後廚裡,三頭野豬被擺在地上,幾個食堂工作人員正圍著野豬發愁,完全不知道該從哪兒下手。

許成梁走過去,圍著三頭野豬轉了一圈,心裡已經有了計劃。

「趙主任,麻煩找幾個人給我打下手,另外準備一口大鍋燒開水,還得準備幾把鋒利的刀。」

「沒問題!」趙主任立刻安排人去準備。

很快,開水燒好了,刀也準備齊了。

許成梁挽起袖子,拿起一把殺豬刀,在手裡掂了掂。

刀夠鋒利,重量也合適,不錯。

他走到第一頭野豬旁邊,蹲下身來,伸手摸了摸野豬的脖子,找準位置後,手起刀落。

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