北侯陳牙婆 47567 字 2025-07-06

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惜不能拿去與我渾家吃哩。”

旁人取笑他,他也不惱:“哼,你們取笑我不過是因著眼氣我。”

“莫要取笑同伴。”忽得有聲音製止他同伴。

男子抬頭,認出了長官:“司水監?”

慈姑也瞧見了他,衝他笑道:“見過司水監。”

司雲笑道:“我來巡視這段,順道來瞧瞧你這邊。”

慈姑舀一勺紅燒肉與他。

“我們不能吃堰卒吃食。”司雲搖搖頭婉拒。

慈姑笑道:“今日許多人未來,這是多出來的。”

司雲一瞧便了然:“京師禁兵並不在這裡吃飯,他們比汴河治堰卒餉銀要高些,便喜歡在外頭食攤上買些吃食,不與堰卒摻和。”

隻不過他這話卻說早了,京師禁兵李南本不欲在食攤上吃飯,可下工了瞧見同伴都往那草棚子裡趕,不由得疑惑:“怎的去那裡?莫非是暈了頭?”

“你才暈了頭,如今康娘子接手了我們的食肆,又美味又便利,誰還去外頭買著吃?”

李南跟著去瞧,吃了一驚。

隻見草棚下麵排著長隊,裡頭一個大鍋,鍋裡正燉著雜魚燉豆腐。

各色不知名的小魚收拾得乾乾淨淨,拍上麵粉後下油鍋慢煎,而後另起一鍋加入蔥薑蒜紫蘇葉子爆炒,投入煎製好的小魚後加入醬油和黃醬,倒入且好快的豆腐。

煎製過程中另一個廚子也不閒著,發起麵團分隔成小劑子,貼在鍋邊,而後蓋上鍋蓋任由小火咕嘟。

等到晚上能吃時魚香四溢,鍋邊的玉米餅子焦香濃鬱。

李南聞見那香氣肚子咕咕咕叫了起來,他吃了一口,魚肉被剁成大塊,大刀闊斧,經過一天的燉煮後還保持著完整,被經過燉煮後很是入味,但仍舊能吃出魚肉本身鮮甜的滋味,黃醬提味,將魚肉本身的鮮甜發揮到最大,吃了一塊便忍不住還要再吃一塊,細嫩的魚肉不斷入嘴,格外過癮。

豆腐是老豆腐,耐燉煮,經過這一天魚香與黃醬的鹹香滲入到豆腐每一個空隙中去,

蘸一點玉米餅子,玉米餅子被篩過又和了許多白麵,因而口感並不粗糲,反而隻嘗得到濃鬱的鮮甜,蘸上這個醬汁,又鮮美又醬香,還有一絲絲淡淡的花椒香。

李南大口大口吃起了玉米餅子。

同伴一臉得意問他:“如今到底是誰暈了頭。”

“是我暈了頭是我暈了頭。”李南笑嘻嘻認錯。

**

卻說宋家。

孫川將外頭打探來的消息傳遞與宋雅誌:“聽說是修建汴河堤岸,專門供堰卒飯食。”

臥病在床的宋雅誌氣得一拳砸在了床板上:“那可是個大肥差!我盯了許久,沒想到被那個賤人奪了去!”

宋宏一邁步進了屋:“記吃不記打?屁股上的傷口沒還好,就惦記著外頭的什麼人?”

“姨丈,我們說的可不是外頭的花娘,是飯食行裡的康娘子。”孫川忙站起來。

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宋雅誌也跟著臉色鄭重:“爹啊,這位康娘子別的不說,可如今得了姑姑的歡心,那供堰卒飯食這般大的事都帶著她去,這得有多少油水啊?隻怕今後會給她更多的好處。”

供堰卒飯食之事宋宏是知道的,去年宋行老允許宋雅誌操辦此事,他負責采購食材,光是一單便賺了百兩銀子,此事一聽吃了一驚:“這可如何是好?”

孫川眼珠子一轉:“姨丈、表弟,我有一招,莫不如將她迎娶進來……”

“不不不!”宋雅誌忙搖頭。他才不要這麼個人做自己娘子。

宋宏也跟著疑惑:“為何要娶她?這般有主意不好拿捏的兒媳婦進門後豈不是要將我宋家攪得天翻地覆?”

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