著。
她把盆放在案板上甩了甩手上的水,說她在微山湖的時候也做過槐花飯,用玉米麵摻著蒸,蒸出來黃綠相間的,她爹一個人能吃一大碗。
她說這話的時候語氣很平常,但手上已經把槐花瀝乾開始摘去花梗了。
杏兒湊過來蹲在旁邊幫忙,兩個人一個擇一個洗,配合得默契。
槐花飯的做法薑沅每年都做,但每一年的火候和配比都有細微的調整。
今年她多摻了一勺糯米粉,讓蒸出來的飯更軟糯一些。
槐花和麵粉拌勻了上籠蒸,大火足汽,一刻鐘就好。
蒸籠揭開時白汽湧出來,滿屋子都是槐花的清甜和米麵的焦香。
小魚盛了一碗蹲在灶台邊吃著,說今年的比去年的甜。
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薑沅正在調蘸料,說那是因為今年的槐花開得比去年早,香氣更濃。
杏兒也端了一碗蹲在門檻上吃,吃了一口又去夾第二口,說這個比榆錢飯還香。
吃午飯時灶間裡人滿了,小魚蹲在門口板凳上,杏兒蹲在門檻上,福安坐在灶台邊的條凳上。
吃完以後小魚把空碗放進水盆裡,站起來走到案板邊開始揉下午要用的麵。
她揉麵的手法和薑沅很像,推出去卷回來,力道均勻,麵團在她手下慢慢變得光滑柔韌。
杏兒在旁邊擇菜時看了她好幾眼,終於忍不住問了一句:“小魚姐姐,你揉麵揉了多久才揉成這樣。”
小魚想了想說大概小半年,頭兩個月天天揉,手酸得晚上睡覺都在抖。
杏兒說那她也得練那麼久嗎。
小魚說你比我聰明,應該不用那麼久。
杏兒低下頭繼續擇菜,嘴角卻彎著。
那天傍晚小皇帝來了。
他沒有像往常那樣從巷子口走過來,而是從側門繞進後巷的,翠屏沒有跟來,他一個人掀簾進的後院。
他站在井台邊先洗了手,才走進灶間。他穿著那件青布衣裳,褲腳沾了些許路上濺起的泥點。
他在灶台邊站定,看著灶台上新蒸好的槐花飯。
說在禦書房批折子時聞到了一股槐花香,心裡一動就循著氣味走來了,走著走著就到了西市。
薑沅給他盛了一小碗,他接過來低頭吃了一口,眼睛亮了一下,說比禦膳房的點心好吃。
薑沅說你那是在宮裡吃不到槐花飯。
他又吃了一口,說那你這裡還有沒有。薑沅說每天中午都有,但限量,賣完就沒了。
小皇帝想了想說那朕明天早點來。
他站在灶台邊吃完了那碗槐花飯,把空碗放在案板上,從袖子裡掏出一張疊好的紙放在案板邊上。
他說這是今天批的折子裡他覺得最有意思的一份。
是長安城外一個老農寫的,說今年雨水足,麥子長勢好,比去年壯實了一截,特意寫信來讓朝廷知道。
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