吧？
炸豬皮的油溫，你們掂著鍋試過吧？
打量誰不知道你們想另起爐灶？”
張老板也是急了，口不擇言。
將薑弘富夫婦那點暗地裡的小動作全抖落出來。
王氏又羞又怒，撲上去便要撕扯，被福貴攔住。
兩邊越吵越凶。
引得半條街的人都圍過來看熱鬨。
有受過張記欺瞞的客人，趁機也站出來數落。
“張老板，你上回賣我那炸醬麵，肉末都是餿的！”
“還有那砂鍋，說好了加肉丸，端上來就兩個，塞牙縫都不夠！”
牆倒眾人推。
張記那些見不得光的事，一樁樁、一件件被翻出來。
張老板起初還強辯。
後來見群情洶洶，自己那點底細全被揭穿，臉色由紅轉白，又由白轉青。
最終灰敗下來，縮著脖子，隻想往門裡躲。
薑弘富夫婦卻趁勢不饒人。
堵著門罵。
直將張記那點經營慘淡、拖欠租金、被房東催債的窘迫事也嚷得人儘皆知。
不過半日工夫，張記在這西市便徹底沒了立錐之地。
暮色四合時，張記鋪麵裡響起一陣慌亂的打包聲響。
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翌日一早，街坊們便發現。
那鋪子已人去屋空。
連招牌都不知所蹤，隻留下一地狼藉。
……
薑記食肆裡，卻是另一番光景。
炭火正紅，暖鍋沸騰。
蛋餃、肉丸、炸豬皮在奶白的濃湯裡沉浮，香氣厚實暖人。
堂屋裡坐滿了客人，笑語喧闐。
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