【第258章 豬雜菩薩!全軍吃飽飯才是硬道理!】
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“憑什麼?!”
年輕的百夫長把筷子往桌上一拍,指著碗裡那幾片菜葉和一小撮糙米飯,脖子上的青筋都鼓了起來。
“以前王將軍在的時候,兄弟們頓頓有乾的,隔三差五還能見著油星。現在倒好,這清湯寡水的,喂兔子呢?”
旁邊的老兵拽了拽他的袖子,示意他小點聲。
自從那群被戲稱為“熒光屁股鬼”的舊部被清理之後,軍營裡的氣氛就一直有些緊繃。
沈怨推行的“精細化管理”把每一粒糧食都算計到了極致。
按照《新編軍需律》第四條,單兵每日配給都有嚴格定額,夥房領糧的稱必須校準到“錢”,連戰馬的草料都要過稱。
這種近乎苛刻的“科學膳食”,對於習慣了大碗喝酒、大塊吃肉的北境漢子來說,確實有些難熬。
沈鐵坐在帥帳的主位上,聽著外麵的喧嘩,眉頭緊鎖。
“沈大人,”他看向坐在一旁核算賬目的沈怨,語氣裡帶著幾分無奈,“你看,這士氣……”
沈怨頭也沒抬,手中的朱筆在賬冊上勾了一筆。
“我核算過前三年的舊賬。那時每日人均耗糧一點二斤,肉半斤。現在我給的定額是一斤糧,三兩肉。”
她合上賬本,抬起眼皮。
“看起來是少了,但以前那是糊塗賬。夥夫貪一點,軍官扣一點,真正落到士兵肚子裡的,未必有我現在給的多。”
“道理是這個道理,但……”沈鐵欲言又止。
“他們覺得虧了,是因為以前沒數,現在數字擺在明麵上了,心裡不平衡。”
沈怨站起身,理了理袖口。
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“士氣低落,未必是因為餓,多半是因為饞。走吧,去夥房看看。”
此時的夥房正是忙碌的時候。
案板上,精肉和五花肉已經被分割完畢,準備送往各營。
而在角落的幾個大木桶裡,堆滿了血淋淋、黏糊糊的內臟。
豬肝、豬肺、大腸……這些東西在北境通常被視為廢料,要麼扔掉,要麼低價處理給城裡的貧民。
空氣中彌漫著一股濃烈的腥臊味。
沈鐵下意識地掩住口鼻,往後退了半步。
沈怨卻徑直走了過去,用一旁的火鉗夾起一截肥厚的大腸,仔細端詳著。
“這東西,每天有多少?”
夥頭軍嚇了一跳,連忙躬身道:“回大人,大概有幾百斤。這些下水處理起來費勁,又腥又臭,弟兄們都不愛吃……”
“不愛吃?”
沈怨放下火鉗,聲音平淡。
“那是你們沒找對法子。”
她挽起袖子,露出一截白皙的手腕。
“從今天起,這些下水一律留存。燒水,我教你們怎麼弄。”
在眾夥夫驚疑不定的注視下,沈怨開始演示處理流程。
鹽和醋並非什麼稀罕物,但像這樣反複搓洗大腸,直到去除所有黏液和異味,卻是夥夫們聞所未聞的。
豬肝切片浸泡去血水,豬肺反複衝灌至雪白。
原本令人作嘔的廢料,在一番操作下,竟變得乾乾淨淨。
“起鍋,燒油。”
隨著沈怨的指令,大鍋裡的豬油開始冒煙。
蔥段、薑片、乾辣椒,還有幾味夥夫們叫不上名字的香料被投入鍋中。
“刺啦——”
霸道的香氣瞬間爆發出來,那是油脂與香料混合後產生的劇烈化學反應,迅速壓製了夥房裡原本的腥氣。
處理好的豬雜被倒入鍋中翻炒,隨後加水,蓋蓋,猛火燉煮。
不到半個時辰,一股醇厚濃鬱的肉香便順著風向,飄滿了整個軍營。
校場上,正在操練的士兵們動作明顯慢了下來。
那味道太具有侵略性了,帶著一種原始的油脂香氣,直往鼻孔裡鑽。
“這什麼味兒?”
“好像是肉……但這味兒也太衝了,香得有點過分啊。”
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