老滷水老太太才不捨得給我呢，不過她答應要教我煮滷水、養滷水，還有怎麼滷牛肉那些。」周硯幫忙搬磚趕進度，隨口應道。
趙嬢嬢帶著幾分感慨道：「你奶奶做的滷味，在蘇稽那是一等一的好吃，國營飯店都沒得那個味。前兩年趕場的時候，不止一個人來問她還賣不賣滷牛肉、鹵豬頭，你要能學會，買的人肯定不少。」
「你們說的是以前在石板橋頭樹下賣滷牛肉、鹵豬頭的那個張嬢嬢嗎？」瓦工張師傅停下手裡的動作，回頭笑問道。
「對，那就是我老娘。」趙鐵英笑點頭，「張師也吃過啊？」
川渝這邊，喊手藝人和工匠一般是姓後邊跟個師字，親切又帶著幾分尊重。
「我半大小夥的時候，老漢三天兩頭帶我去買她做的鹵豬頭肉和滷牛雜來下酒，味道太巴適了，我到現在都記得。」張師咂嘴，帶著幾分懷念的神情，「特別是鹵豬耳朵，軟軟糯糯又帶點脆骨的彈牙，鹵香濃鬱，吃起來味道簡直不擺了，想起來都流口水。」
「師父，真有那麼好吃啊？」徒弟咽著口水問道。
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「你曉得個錘子，當初這張記滷味做出好大名聲，不光是蘇稽，嘉州都有人專程跑來買回去吃，嘉州還有飯店直接來拿貨回去賣的，生意好的批爆。」張師笑了笑，又看著趙鐵英和周硯問道：「為啥子後來不賣了呢？現在不是開放個體戶了嗎？」
「我老娘都七十五歲了，年齡大了，沒那麼好的精力整這些。」趙鐵英笑著道。
其實還有一個原因，那就是幾個兒子都已經成家立業，用不著她再出來買滷味養家了。
至於周衛國，他的傷殘津貼很高，其實並不缺錢。
老太太是為他成家煩惱，也不是賣滷味能解決的。
周硯把他勸動接受工作安排，隻要工作落實下來，這事估計很快就能解決。
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