第108章 出名要趁早啊！（為盟主一笑天晴加更14）
【叮！支線任務觸發：上一期《四川烹飪》雜誌，擴大飯店影響力！該雜誌副主編正坐在你的飯店裡用餐，他此次前往峨眉山是為了取材，尚未確定下一期雜誌供稿內容。主動出擊，爭取機會，登上雜誌，成為烹壇新星！】
【任務獎勵：視影響力結算獎勵稀有度。任務接受：是/否】
周硯的眼底彈出一條提示。
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「這任務……」周硯皺眉，可能不太容易完成吧？
這雜誌一直存續著，他成名後甚至還受邀去雜誌社參觀過。
《四川烹飪》在八九十年代相當有影響力。
八十年代川菜熱，不光是川菜館遍地開花，連帶著各類川菜書籍、雜誌也跟著火爆全國。
不過周硯還是果斷選擇接受。
名利向來是共生的，他要讓家人過得更好，不管修房子還是進城，都得掙更多的錢！
他不會在蘇稽待一輩子。
可離開了蘇稽，便再無家人兄弟撐腰，長輩庇護。
名聲將會成為他的鎧甲，助他在嘉州或是蓉城，踏出一條路來。
他得提前做一些打算，哪怕是為幾年後鋪路。
自媒體時代卷過來的人，對於熱點和機會的把握性會更敏感一些。
這雜誌他必須上！
出名要趁早啊！
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……
「好鮮！眉毛都鮮掉了！」
何誌遠看著手裡的空碗，臉上滿是驚艷之色。
這湯看著清澈，但湯味濃鬱，極其鮮美，絕對熬足了八個小時。
再夾起一片牛肉，不蘸料先嘗了一口。
牛肉片大薄軟，汆燙的火候把控的十分精準，吃起來格外鮮嫩，且有股淡淡的奶香味，小孩老人應該會很喜歡。
接著他又夾了一塊牛肉，往乾碟裡一蘸，粉嫩的牛肉立馬裹上了一層辣椒麵。
餵到嘴裡，眼睛頓時一亮。
這乾碟香辣中帶點微麻，鹹香適口，讓原本清淡的牛肉，滋味立馬變得豐富起來。
辣椒麵是用多種辣椒磨製的，香、辣、鮮兼顧，層次感分明，加了點花椒粉和鹽，交融在一起，相當完美的蘸碟。
川菜之中，很多清淡的菜，吃的就是一個蘸碟。
比如老媽蹄花、簡陽羊肉湯、葷豆花等，蘸碟就是這道菜的點睛之筆，好壞差別可大著呢。
當然，川味蘸碟千姿百態，每一個厲害的老板都有自己拿手的蘸碟配方。
蹺腳牛肉配的這碟乾辣椒麵，應該就是蹺腳牛肉的最優解。
他又嘗了碗裡的其他菜。
毛肚脆爽，牛筋軟糯，牛腸耙軟，各有特色和風味，都好吃！
湯味實在是太鮮了。
何誌遠和小李分著喝完了一碗湯，黃琛又去給他們加了一碗。
「一碗蹺腳牛肉三個人分著吃，這牛肉湯還能免費續？這老板的格局可真大！」何誌遠有些詫異，如此鮮美的牛肉湯，換別家肯定得賣錢啊。
「這家飯店的老板是個二十歲的年輕人，名為周硯，那邊守著蹺腳牛肉鍋的是他媽，外邊切牛肉的是他老漢，那邊晃著腳的小姑娘是他妹兒，這蹺腳牛肉就是周硯做的，確實是個有本事的年輕人。」黃琛笑著道。
「二十歲？那麼年輕？！」何誌遠驚訝，興趣又添了幾分。
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