第115章 學會了嗎？
周硯的笑容真摯而期待，看著像個無害的徒兒，等待師父的指點。
肖磊不自覺的坐直了身子，他有點笑不出來了。
指點？還指點啥子？
今天這份火爆豬肝，炒的比他都好。
這是把他這個師父架在火堆上烤！
鄭強也是看著肖磊，一臉期待。
做的如此完美的火爆豬肝，不知道師叔還能說出怎樣的高論。
「你這份火爆豬肝，炒的相當有水平，無論是火候還是調味，都做的非常到位，就算是我也很難達到這種水準了。」肖磊看著周硯，笑容中帶著幾分感慨：「新竹子冒過老簷坎——節節高！」
鄭強愣了一下，沒想到師叔竟然也甘拜下風？
不過……教出這樣一位高徒，他應該很得意吧！
他真該死，除了讓師父丟臉，就是想著另投名師。
「師父謙虛了，你的手藝我十分之一都沒學到家。」周硯連忙擺手，帶著幾分唏噓道：「要說這個火爆豬肝我能炒的好，除了師父的悉心教導，其實還有一個緣由。」
「啥子緣由？」鄭強來了興致。
肖磊的身體也是微微前傾，盯住了周硯，臉上難掩期待之色。
周硯往前湊了一點，小聲道：「其實，我從我奶奶那裡得到了兩張殘破的菜譜，據說是商周流傳下來的，我看了之後非常有感悟，有幾道菜的水平提升明顯。」
「商周……有川菜嗎？那時候的人就吃火爆豬肝了？」鄭強撓頭，感覺哪裡不太對勁。
「你奶奶謔你哦，川菜的發源雖然久遠，但你要說商周傳下來的菜譜，能讓你學會火爆腰花和藿香鯽魚，那簡直是鬼扯。」肖磊也笑了，根本不信。
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「那難道是我聽撇了？不是商周，是上周？」周硯撓頭，看著肖磊道：「反正我覺得寫的挺有水平，師父，要不明天你來，我去借來給你瞧瞧？指不定你也會有些領悟。」
「你家傳的東西，我看不方便的。」肖磊搖頭，態度堅決。
「就是，家傳的手藝不外傳，這是規矩。」鄭強跟著道。
周硯看著肖磊道：「師父，火爆豬肝是你的拿手好菜，你不想再進步一點嗎？」
肖磊默然，日思夜想的事情，實在沒法說不想。
「咱們明天一起來研究研究，我覺得我還有許多地方想向你求教呢，互相進步。」周硯笑著道。
肖磊聞言也笑了，點頭道：「要得。」
……
第二天天蒙蒙亮，小周師傅和老周師傅便出門去買菜了。
今天周硯要了四十斤板油，他要把廚房那口大油缸給裝滿。
小周同誌留下的油，隨著這兩個星期生意日漸火爆，已經見底了。
買油、買柴火，正常的額外開支開始增加了。
不過章老三今天給他帶來了一個好消息，豬肉憑票購買估計快要放開了，他們這些肉攤的豬肉價格可能會和供銷社那邊對其，大幅降價。
這對於周硯這樣的個體戶來說，可是大利好。
一塊八一斤得排骨和一塊一斤的排骨能一樣嗎？
價格降一降，客人購買意願就提升了，他還能掙得更多。
中午忙過了，肖磊騎著車不慌不忙地如約而至。
「師父，我把板油都洗好了，就等你來指導呢。」周硯笑著迎出門來。
「走嘛，你肯定熬的多。」肖磊跟著進入廚房。
這是他第一回進周硯的後廚，廚房比他預想的更大一些，布局非常合理，洗切炒區域動線合理，看得他連連點頭。
一旁的大盆裡已經裝滿了雪白的豬板油，少說也有四十斤，開口道：「來嘛，開工！」
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