軍~~」周沫沫已經撒開段語嫣的手,張開兩隻小手,衝著周硯跑了過去。
原本在拍川菜代表團的攝影師敏銳捕捉到了這一點,立馬掉轉鏡頭對準了飛奔而來的周沫沫。
小傢夥開心地跑了過來,然後直接跳到了周硯的身上,被周硯一把接住,笑著抱了起來。
「鍋鍋!我們是第一!我們又拿冠軍了!」小傢夥奶聲奶氣道,小臉上寫滿了激動。
「嗯,沒錯,我們是冠軍!」周硯笑著點頭,小傢夥是跟著代表團來的,她當然也算是代表團的成員之一。
林婉茹拿著相機在旁狂拍,她此刻的心情也有些激動。
沒想到開幕第一天,川菜代表團便斬獲了表演賽冠軍,她可太有素材寫報導了。
她等會回去就要寫稿子,然後第一時間傳真回四川日報。
她先前看到人民日報的同行了,這次香江美食節的規格較高,而川菜和粵菜代表團的發揮都非常出色,估計也會見報。
主持人接著說道:「這可真是一場精彩的比賽啊,我們想請此次評委之一,香江知名美食家蔡生對這次表演賽簡單聊兩句。」
蔡生正和莊華宇低聲聊著什麼,聞言接過話筒,停頓了一下才開口道:「首先我要祝賀川菜代表團奪得此次比賽的冠軍,雖然是一場表演賽,但每一支隊伍的實力都很強,都拿出了自己壓箱底的本事,派出了自己最厲害的廚師。
他們的冠軍極具含金量,三道拿到100分的菜品已經說明了一切。川菜,我認為是有被低估了的,希望這一次的比賽能夠讓更多的人了解川菜。」
眾人紛紛鼓掌,對於蔡生的評價表示認可。
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蔡生頓了頓,接著道:「再講一下這次作為評委的感受吧,或許會有觀眾對我的評分標準有些疑惑,但對我來說,這是比賽,頂尖高手同台競技,和平時去飯店裡吃飯的評判標準是不同的。」
「如果在飯店裡,今天端上來的大部分菜都是完美的,在他們各自的店裡,都是滿分菜品。」
「但當你和其他更高難度、更高水準的菜品同台競技的時候,首先會有一個難度分的差別。其次就是我會做一個考量,如果給你滿分,如何體現出另外一道菜在我心裡更好呢?」
「評委是有主觀感受的,這也是美食比賽的魅力,一千個讀者有一千個哈姆萊特,你不能要求八個評委一條心,說給幾分就給幾分。」
「我的祖籍是潮州,凍花蟹是我的最愛,今天粵菜代表團做的凍花蟹發揮極致完美,我其實給的是滿分。但這道菜最後得分是98分,說明這道菜在其他評委那裡並沒有達到滿分水準。」
「我認可這個分數,因為有些評委可能吃不慣打冷,你得尊重不同人的口味。」
「就這樣簡單說兩句吧,我們已經吃飽了,但現場很多師父和來賓還沒吃午飯呢。」
蔡生把話筒遞還給主持人。
眾人紛紛鼓掌,包括各位評委。
「謝謝蔡生。」主持人笑著接過話:「好的,我們請川菜代表團準備一下,前往我們上午舉辦開幕式的會堂參加頒獎典禮。
各代表團也請回到會堂,我們將宣布美食節接下來的重要行程,關係到各代表團接下來的展演。」
眾人應了一聲,隨即散去,轉而前往上午的會堂。
蔡生向著川菜代表團走來,先跟鄭顯芳握了手,笑著說道:「這鹹菜什錦太精彩了,讓我對川菜鹹菜耳目一新。鄭師傅的雕工也很好,這熊貓戲竹的題材和這道鹹菜什錦相得益彰。」
「您過獎了。」鄭顯芳有點拘束地笑了笑。
蔡生又轉而看向了周硯,笑著和他握了握手,滿是欣賞的看著他:「周硯,你的芙蓉雞片和樟茶鴨驚艷到我了,說實話,我是有點意外的,以你這樣的年紀,做出這樣的菜來,水平高得驚人。」
「多虧各位評委抬舉。」周硯微笑道。
「這可不是抬舉,是我們實打實的感受,就算再來一次,我一樣會給100分。」蔡生擺擺手,給他遞了一張名片:「這是我的名片,我現在在嘉禾,我覺得你的形象很不錯,而且菜也做得好,如果有機會的話,或許你可以來拍拍電影什麼的。」
說著,蔡生的目光看向了他懷裡抱著的周沫沫,微笑道:「你妹妹也很可愛,非常有鏡頭感,很有靈氣,也可以安排往童星的方向去發展。」
周圍的記者和攝影師聞言,紛紛投來了羨慕的目光。
蔡生可是嘉禾高層,知名監製,從邵氏開始,他一手捧紅了不少明星。
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