給他留根骨頭差不多。」段曉芸已經摘了戒指,把手上的鐲子往上抹了些,準備開動。
「三姐,你可真是親媽啊。」許曼寧已經捧起來了鹵豬蹄,啊嗚就是一口,眼睛隨之亮了起來:「唔!好好吃哦!」
「嗯,確實好香,口感太棒了,軟軟糯糯的,肘子皮一抿就下來了。」段曉芸咬了一口,也是連連點頭,「這比我們之前去的那家隆江豬腳好吃啊,不膩欸。」
湯雪柳看著麵前的豬蹄,麵露難色,看了眼自己做著美甲的手,一時間有些無從下手的感覺,隻好看向了身旁的段啟榮。
「啃豬蹄就得上手,吃完了旁邊就能洗手,咱們這方便得很。」段啟榮笑著溫聲道,說著已經伸手抓起了麵前的那隻鹵豬蹄,見湯雪柳還是下不去手,便把豬蹄先往她那邊遞了過去:「來嘛,你先嘗一口,你要覺得好吃你就吃,你要吃不慣,就留著給修誠。」
「好。」湯雪柳臉上露出了笑容,湊過來,小小咬了一口,眼睛一亮,「好吃!一點都不油膩的感覺,挺香的,是那種很特別的鹵香。」
「我嘗嘗看,倒是很少聽你誇豬蹄好吃。」段啟榮自己也咬了一口,微微點頭道:「嗯,是不錯,火候把控得挺好,這滷水也挺香的。」
「行吧,那吃了再洗手。」湯雪柳也不糾結了,伸手小心捏著鹵豬蹄的兩段,拿起來不失優雅地啃了一口,看著一旁已經吃成了花貓臉的許曼寧,忍不住笑了。
這種感覺還挺好的。
如果是在高級餐廳裡,他們現在應該正在用刀叉對付這根豬蹄,但一定會失去這種啃的感覺。
入口即化的豬皮裹著軟糯的蹄筋,這一口實在是太棒了。
老太太拿起筷子夾了一片滷牛肉,小口慢嚼。
「奶奶,這滷牛肉味道對嗎?」段語嫣好奇問道。
老太太微微點頭:「還行,可惜滷水不是周硯自己那一鍋,還是差了點意思,但還是挺香的,口感也好。」
接著她又嘗了一塊夫妻肺片裡的牛頭皮,笑著道:「夫妻肺片拌得好,味道特別正,來了香江,沒吃過這麼好的。」
「是嘛,您可是很少給這麼高的評價的,等會我必須要嘗嘗。」段啟榮有些驚訝,他媽不光不會做飯,吃東西還特別講究,能讓她誇好吃的,那肯定是極品。
火速啃完一個鹵豬蹄,段啟榮先去把手上的油給洗了,用餐區邊上配了一排臨時的洗手台,相當方便。
打開一碗飯先扒拉了一口,這米飯相當鬆軟可口,把啃完一整個豬蹄的些許油膩感壓下,這才開始品嘗得到老太太認可的夫妻肺片。
「哢嚓!」
【𝗼𝗼𝗽.𝘁𝘄 無錯章節】
牛頭皮入口是脆爽的口感,麻辣鮮香全在裹著牛頭皮的那層紅油上。
牛肚吸飽了湯汁,口感是脆嫩的,褶子裡藏著芝麻粒,咬下後在齒間爆開,香的讓人迷糊了。
「這道夫妻肺片是周硯做的?」段啟榮有些驚訝道。
「應該是的,我看涼菜區是他在負責的嘛。」段語嫣點頭,也跟著嘗了一口夫妻肺片,點頭認可道:「還挺好吃的,沒有那麼麻辣,帶點酸甜口。」
「那他確實有些厲害,我再嘗嘗這樟茶鴨。」段啟榮扒拉了兩口米飯,再來一塊樟茶鴨。
這道菜他在榮樂園吃過一回,記憶深刻,那種獨特的薰香和燒鵝的荔枝木薰香完全不同。
皮酥肉嫩,淡淡的薰香縈繞不散,鹵香浸透了鴨肉,吃起來比錦江春的還要好吃一些。
段啟榮吃的連連點頭,稱讚道:「這些師傅的水平確實相當高啊,不愧是能夠被選派來香江參加美食節的特級廚師。」
「我要嘗嘗這個龍眼甜燒白。」許曼寧盯上那份龍眼甜燒白,肉片捲起豆沙猶如一顆顆龍眼,紅潤油亮,倒扣在盤子裡,染上少許棕紅油亮的糯米飯打底,表麵圓潤整齊。
表麵撒了一把晶瑩白糖,星光點點的。
她伸出筷子,夾起了邊緣的一顆龍眼」,結果夾起了一根肉卷。
「咦?」許曼寧有些驚訝道:「這個龍眼甜燒白好神奇啊!我還以為是一顆龍眼呢,結果夾起來是一塊捲起來的肉,這有點太肥了吧?」
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