得值個一千多？瞧這質感跟尺寸！」
「皮子的事兒我倒是不擔心，我就是想知道，這猞猁肉好不好吃。
你瞧它這身紅肉，怪不的那麼厲害呢，飛簷走壁爬樹啥的全靠這身肌肉撐著！」小濤注意力沒放在皮毛上，反而是對肉產生了濃厚的興趣。
都說吃肉的猛獸，肉質不好吃，味道大，纖維粗，做不好還會有一股酸味，其實這裡麵有一個誤區。
這些缺點確實客觀存在，但是如果在食材處理跟烹飪手法上進行調整，還是有一定獨到之處的。
就比如這隻猞猁，如果被一個不懂行的人用槍打死了，血也不放，膛也不開，等回家再扒皮，忙活完了之後隨便剁吧剁吧就扔鍋裡亂燉。
那做出來的肉百分之一萬的不好吃，腥臊味大，肌肉纖維粗，煮不爛，相比牛羊肉甚至豬肉，都遠不如。
但是如果在獵殺的第一時間，就把血放乾淨了呢？把膛徹底摳空了呢？
埋藏在血液當中的腥臊味道，會降低超過九成！
這時候，如果再加上各種去腥增香的大料，就可以完全把那股味道徹底蓋下去。
再搭配上合適的烹飪手段，做出來的肉菜，口感筋道有嚼勁，僅剩的一絲絲腥味非但不會影響味道，還能增加食材的口感層次，箇中細節，沒有嘗試過還真不好理解其中的妙處。
嶽峰上輩子是吃過猞猁肉的，當時他打的唯一一頭猞猁，皮毛按照獵隊的要求上交集體之後，扒下來的肉可都歸了自己。
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獵隊裡有個擅長做飯的廚子，幾個人一合計，拎著就去了對方家裡，一頓猞猁肉吃完，這幫傢夥都說這肉跟尋常的狗肉豬肉甚至熊肉，口感都不一樣，大呼傳言的不好吃是胡咧咧。
這稀罕玩意兒嶽峰上輩子也就吃了一回而已。
沒想到，嶽峰150塊買來的情報，還算順利的就把活兒給乾了。不僅獲得了珍貴的猞猁皮毛，還有至少幾十斤的猞猁肉。
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