何雨柱睜開眼時,陽光已經囂張地扒開了窗簾縫,在地板上畫出一道金杠。
身邊空蕩蕩的,被窩涼了。
這女人,還是起這麼早?
他套上衣服推門而出,一股香氣炸彈瞬間糊了滿臉。
客廳裡,小方桌被堆成了小山。
錢書瑤正端著碗熱氣騰騰的東西從廚房轉出來,晨光給她鍍了層金邊,笑得像隻偷到腥的貓。
“醒了?正好,來喂豬。”
何雨柱走過去,看著桌上那陣仗,嘴角直抽。
鴨血粉絲湯——湯色清亮,鴨血嫩得能掐出水,粉絲晶瑩透亮,香菜榨菜丁綠的綠黃的黃,鴨腸鴨肝飄著油花,熱氣騰騰往鼻子裡鑽。
牛肉鍋貼——金黃焦脆,底麵滋滋冒油,兩頭露著肉餡,剛出鍋的燙勁兒還沒散。
蒸兒糕——白白胖胖,芝麻桂花糖撒得慷慨,軟糯香甜的氣息直往天靈蓋衝。
糖芋苗——紅彤彤的湯汁裡,芋苗圓滾滾地擠在一起,桂花香混著甜味兒,勾得人喉嚨直動。
鹽水鴨——切得薄如蟬翼,皮白肉嫩,中間那層凍晶瑩剔透。
還有現磨豆漿,表麵結著層豆皮;兩根油條炸得金黃,比他胳膊還長。
何雨柱不禁愕然“……你幾點起的?”
“六點。”錢書瑤把鴨血粉絲湯推到他麵前,白了他一眼,“你睡得跟死豬一樣,打雷都吵不醒。”
“那怎麼不叫我?”
“叫你?”她嗤笑一聲,眼尾卻彎著,“讓你起來給我添亂?我心疼你,讓你多睡會兒,還不領情?”
何雨柱心頭一燙。
這女人,嘴比鴨子硬,心比豆腐軟。
他夾起個牛肉鍋貼,一口咬下——
哢嚓!
外皮酥脆,肉餡爆汁,底部的焦殼在齒間咯吱作響,香得他差點把舌頭吞下去。
“好吃!”他豎起大拇指,“比街上老字號還地道!”
錢書瑤下巴一抬,得意藏都藏不住,“那當然,吃了多少才學會的,正經金陵菜傳人。”
“蘇城人學金陵菜?”
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“從小在這長大,口味早醃入味了。”
她夾了塊蒸兒糕,語氣淡下來,“後來進了局裡,一個人住,不想出去吃,就自己動手。”
一個人。
何雨柱咀嚼的動作頓了頓,忽然覺得嘴裡的鹽水鴨鹹香中泛了點別的滋味。
他喝了口鴨血粉絲湯,熱流從喉嚨滾到胃裡,渾身毛孔都舒展開。
湯頭是用老鴨熬的,鮮得能掉眉毛,鴨血切得厚薄均勻,筷子一夾顫巍巍的,粉絲吸飽了湯汁,筋道爽滑。
他唏哩呼嚕連湯帶料灌下去一碗,額頭沁出細汗,通體舒坦。
錢書瑤托腮看他,眼神軟得像糖芋苗的湯汁,“慢點,沒人跟你搶。”
何雨柱嘴裡塞得滿滿當當,含糊道,“好吃,忍不住。”
她笑得肩膀直顫,又給他盛了碗糖芋苗,“嘗嘗這個,我熬了一早上。”
他接過白瓷碗,湯匙攪動,芋苗圓潤飽滿,藕粉勾芡的湯汁濃稠透亮,桂花瓣浮在表麵,香氣撲鼻。
舀一顆入口,軟糯香甜,舌尖一抿就化,甜而不膩,恰到好處。
“這手藝,不開館子可惜了。”何雨柱由衷道。
錢書瑤輕哼一聲,“開館子?給你一個人做還不夠累的?”
話雖如此,眼角眉梢卻儘是受用。
陽光從窗戶斜進來,落在滿桌金陵早點上,也落在她帶笑的眼角。
她今天穿了件藕荷色的家常棉襖,頭發鬆鬆挽著,幾縷碎發垂在頸邊,少了平日的淩厲,多了幾分溫婉。
這一刻,何雨柱覺得,金陵的冬天好像也沒那麼冷。
他伸手夾了塊鹽水鴨,蘸了蘸醋,送進嘴裡。
鴨肉緊實細嫩,皮滑肉香,鹹鮮中帶著微微的酸,越嚼越有滋味。
這是地道的金陵做法,選用當年仔鴨,花椒鹽醃製,老鹵複鹵,皮白肉紅,風味獨特。
“這鴨子鹵得地道。”他讚道,“比板鴨橋的還強。”
錢書瑤抿嘴一笑:“那是,我醃了三天,鹵了兩次,費了多少工夫。”
“辛苦錢股長了。”
“知道就好。”她斜他一眼,“以後對我好點。”
“怎麼算好?”
“自己想。”
兩人有一搭沒一搭地吃著,氣氛溫馨得不像話。
何雨柱又抓起油條,撕成段泡進豆漿裡,油條吸飽了溫熱的豆漿,外軟內韌,豆香四溢。
“你怎麼知道我愛這麼吃?”他有些意外。
錢書瑤低頭喝了口湯,聲音悶悶的,“上回在四九城,看你這麼吃過。”
上回。
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