好香
盆中的玉米麵磨得還算不錯,林是如滿意地點點頭,又悄悄咪咪地看上李青山一眼兒,隨後分次將燒開的水加入進去燙麵。
邊加水邊用筷子攪和,原本這時候應該是會在玉米麵裡加上麵粉的,可現在這年代麵粉是稀罕的,所以沒加,等攪和得差不多,林是如開始揉搓,最後揉成一個稍軟光滑的麵團子。
林是如有些不滿意的看著眼前略微粗的玉米窩窩頭。
要是在現代,加上麵粉做出來的窩窩頭口感會綿軟很多。
但是聞著玉米粒兒的香味濃鬱,隻能期待做出來的味道能過關,隻能這樣兒了,林是如歎氣。
手中動作不停,林是如吩咐李青山將他家的蒸屜拿出來。
“啊?你說你家沒有蒸屜嗎?”林是如傻眼兒了。
很快林是如反應過來,甩了甩手,動作不停地團著麵團子。
“那這樣唄,你讓那個栓子去我家廚房一趟,我家裡有啊!”
不得已,隻能這樣了,李青山蹙眉,看來他家裡的東西都太缺乏了,得早點添置好才行。
等看著栓子跑出去,林是如這才稍微放心。
隨即“啪”的一下,便將麵團放在一旁的案板上,好吧其實是一塊兒木頭板板上,揉成一個長條狀,再用手揪成一些等份大小的小團子。
等揪完之後,再次把一個個小團子揉均勻揉圓,接著用大拇指在底部轉出一個窩窩。
如此,一個個黃色的麵團子變成了形狀漂亮的窩窩頭。
李青山直勾勾的看著從林是如手中揉出來的窩窩頭,一個個胖乎乎的團在案板上,好看極了。
“青山哥,我拿來了!”院子外很快傳來栓子的聲音,李青山接過之後遞給林是如。
“還好我家有蒸屜,不然今天這窩窩頭還吃不上。”
找了一圈兒沒有個乾淨的帕子,林是如接過蒸屜瞪了李青山一眼,索性摘了一點兒棕櫚葉鋪在蒸屜下邊兒,然後小心的將窩窩頭放置在裡邊。
李青山家裡的鍋可不是灶台上的那種大鍋,而是略帶小一些的鍋,林是如小心的將鍋子放置在上邊,生怕鍋子偏移將蒸屜裡的窩窩頭給倒在地上。
確保無誤之後,林是如讓李青山加大火力,蒸玉米麵窩窩頭需要大火十五分鐘。
這期間她開始備炒豬肉用的東西,但很顯然,李青山家裡也沒有什麼能夠用得上的調味料,林是如發愁,難道她堂堂美食家今天就要隕落在這裡了嗎?!
“家裡有些白菜,你需要嗎?”李青山適時開口,打亂林是如的煩惱。
“白菜?要要要!”林是如咬牙,直接弄個豬肉白菜湯好像也行,不然沒別的東西可以吃了。
“給你。”李青山很快將白菜拿了過來,林是如這會兒已經將豬肉切好備用了,豬肉上邊有一層肥膘,她準備用來煉豬油。
瞧著廚房的搪瓷盆,林是如滿意的點點頭,豬油煉好的話,這個小盆剛剛好可以裝油。
火燒得很旺,一點都不熏人,林是如很快又將白菜洗乾淨切好備用。
順手將水瓢遞給李青山,林是如輕聲開口,“李青山,你打上一小瓢水來。”
男人接過,跳著腳就在水缸裡打上一瓢水,很快回來了。
“你好厲害啊!”林是如眸子閃動,她沒想到李青山拿著裝了水的水瓢跳著都能滴水不漏啊。
雖然那水看起來不多,但是她自己當初也沒辦法做到這樣,李青山的核心肌群肯定很強,女孩兒又開始遐想。
“咳。”李青山將水倒進旁邊的小碗裡邊,不好意思地放下手中的水瓢。
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顧左右而言他,詢問女孩兒,“還有什麼需要拿的嗎?”
“還缺一個鹽,你放在哪兒了?”林是如沒有注意李青山不好意思的表情,而是認真看起了做菜需要用到的東西。
“在旁邊那個罐子裡。”李青山伸手指向一旁的台子,林是如很快將罐子拿在手上。
罐子其實都不能稱做罐子,是竹子做的,做得很巧妙,明明是竹筒的,卻帶著蓋子。
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