羅素·阿奇爾拿起刀叉，切下一小塊煎得恰到好處的鵝肝，緩緩送入口中。
下一秒，瞳孔驟然放大，嘴角不受控製地向上揚起，眼底露出一抹驚艷。
鵝肝的豐腴脂香與燒汁的醇厚甘甜完美交融，脆嫩的蘋果片又以清爽果香巧妙化解了膩感……
每一種食材的本味都被發揮到極致，卻又彼此成就，層次分明，和諧得令人嘆為觀止。
細細咀嚼了片刻，隨後緩緩咽下，臉上滿是回味悠長的神情。
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回過神後，抬眼看向江炎與榊涼子。
「鵝肝的火候堪稱完美，一分不多，一分不少，剛好鎖住內裡豐盈的汁水。」
「燒汁的調味也拿捏得恰到好處，酸甜平衡，與鵝肝的搭配堪稱一絕。」
「江炎、榊涼子，這道料理，我給你們A等。」
聽到這個評分，榊涼子長長舒了口氣，而江炎對此卻沒有感到意外。
這道法式煎鵝肝的工序本就不算複雜，能拿到A等，完全是情理之中的結果。
事實上，若是能多做幾次練習，並且全程由他一人操刀，江炎有十足的把握，能將這道菜做得更加驚艷。
隻不過，並沒有這個必要罷了。
評審結束，距離下一節課開始之前都是自由活動的時間。
江炎與榊涼子一同回到料理台，打算嘗嘗兩人合作的成果。
江炎端過其中一盤法式煎鵝肝，輕輕切下一小塊。
還未入口，一股濃鬱醇厚的香氣便率先鑽入鼻腔，那是黃油煎製後獨有的奶香，混合著鵝肝本身豐腴綿密的油脂香，光是聞著，便讓人唇齒生津，食慾大動。
將鵝肝送入口中，綿密的質地幾乎是入口即化，非但沒有半分腥膩感，反而帶著恰到好處的鹹鮮，尾調還縈繞著一絲黑胡椒的辛香，層次豐富得令人驚喜。
配上一旁煎的酥脆的蘋果片，爽脆的口感中和了鵝肝的醇厚，酸甜的果香更是解膩提鮮，瞬間點亮了整個味蕾。
再佐上外皮酥脆、內裡綿軟的胡蘿卜、土豆，多重口感在舌尖層層綻放，交織成一種絕妙的平衡。
江炎感覺若是此刻能配上一杯紅酒，想必風味會更加飽滿悠長。
隻可惜，他本身的年齡是夠了，但如今這個身份的年齡，卻不允許飲酒的。
…………………………
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江炎和榊涼子很快便將各自盤中的料理一掃而空。
就在這時，一股濃鬱到極致的臭味，毫無預兆地瀰漫開來。
江炎的臉色大變，眉頭緊鎖。
不過身旁的榊涼子卻顯得格外淡定。
江炎循著臭味轉頭望去，隻見貞塚奈緒端著一盤通體漆黑的不明物體，正緩步走向評審台。
所過之處，周圍的學員紛紛捂住口鼻，臉色煞白，避之唯恐不及。
貞塚奈緒將那盤黑色不明物體放在羅素·阿奇爾麵前，用低沉沙啞的聲音說道。
「請品嘗，特臭法式煎鵝肝。」
然而麵對這種讓人避之不及的臭味，羅素·阿奇爾卻神色平靜。
從容地拿起刀叉，切下一塊黑色不明物體放入口中，咀嚼的動作依舊優雅從容。
這讓江炎都忍不住感到欽佩。
果然不愧是能在遠月學院擔任講師的男人。
雖然他不介意吃臭豆腐，但這種，他還真有些難以下口。
「以臭味徹底去除鵝肝的腥氣，又能將臭味與鵝肝本身的脂香完美融合，形成獨樹一幟的風味……」
羅素·阿奇爾放下刀叉，滿意地看著貞塚奈緒，隨後給出了評價。
「貞塚奈緒，我給你A等。」
「嘻嘻嘻……」
貞塚奈緒發出一陣詭異的輕笑，顯然對這個結果十分滿意。
隨即轉身，離開了教室。
接下來，她要去寫今天給繪裡奈小姐的第十三封信。
………………………………
羅素·阿奇爾講師的課程結束後，接下來是一節料理理論與實踐結合的課程。
中午，江炎在學院食堂吃了一頓還算可口的午餐，順便辦理了住宿手續。
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