之後是噴火獸肉。
外層是煎製後形成的微脆焦殼，咬破焦殼後，內裡的肉汁轟然爆開。
肉質緊實卻絕不柴，細嫩卻絕不鬆散，每一絲纖維都吸飽了油脂。
「呼」」
江炎長出一口氣，眼中滿是滿足。
很快一盤炒麵見底，江炎卻仍覺得不夠，神樂三人也意猶未儘。
於是江炎又取了一塊噴火獸尾肉，這塊肉的脂肪分布均勻，是做肉排的上佳之選。
先將肉切成大塊，再剁成小丁。
切好的肉丁放入大碗中，江炎開始捶打。
肉丁在捶打下逐漸粘連————
捶打完後加入少量海鹽、白胡椒粉、料酒、高湯以及玉米澱粉，抓拌均勻。
隨後在案板上進行摔打，排出內部的空氣，讓肉排更加緊實。
摔打後的肉團分開，然後壓成約兩厘米厚的圓形肉餅，放在一旁靜置。
趁著這個時間，江炎開始調製醬汁。
使魔鍋置於小火上，鍋內浮現出一些黃油，下入少許洋蔥碎。
入鍋後，小火慢炒，洋蔥的辛辣味在黃油的浸潤下逐漸轉化為柔和的甜香。
洋蔥炒至焦糖色後，加入兩勺此前熬好的高湯、一勺醬油以及一些黑胡椒。
高湯的醇厚與醬油的鹹鮮在鍋中融合，奶白色的湯汁與深褐色的醬油碰撞，變成溫潤的棕紅色。
等到醬汁收至能掛在勺壁上、緩緩流下的狀態，關火，將醬汁倒入碗中。
熬好的醬汁濃稠紅潤透亮，表麵泛著一層溫潤的油光，用勺子舀起，醬汁如絲般緩緩落下，溫潤絲滑。
同時散發著黃油的奶香、洋蔥的焦甜、高湯的醇厚、醬油的鹹鮮、黑胡椒的微辛交織而成的複合香氣。
使魔鍋再次化作平底鍋，鍋中不用額外放油。
鍋燒熱，肉排下入，邊緣迅速變色，從胭脂紅轉為焦褐色。
油脂從肉糜中被煎出，帶著肉香與胡椒的辛香升騰而起。
煎好的肉排盛出，放在架上靜置。
接下來是漢堡胚。
將漢堡胚對半剖開，切麵朝上，放在炭火架上炙烤。
炭火的熱力舔著胚體的切麵，十秒後，切麵被烘出一層微焦的金黃色，麥香被完全激發出來。
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底層胚體置於案板上，江炎拿起刷子，刷上一層剛熬好的醬汁。
醬汁濃稠，刷在微焦的麵包切麵上，立刻滲入麵包的孔隙中，棕紅色的醬汁與金黃的麵包形成鮮明對比。
放上煎好的噴火獸肉排，再刷一層醬汁，讓醬汁順著肉排的邊緣流淌下來，裹住肉排的側麵。
然後是芝士，肉排的餘溫讓芝士邊緣開始融化，變得半透明，微微拉絲。
芝士的奶香味與肉排的焦香撞在一起，形成一種極為誘人的複合香氣。
。盈充水汁，滿飽紅鮮，片柿紅西的米厘半約厚成切是著接
。菜生層一上加再
。實壓輕輕手雙，上蓋胚堡漢層頂將，後最
。成完，堡漢排肉獸火噴
。極至人誘來起看，來下淌流緩緩緣邊排肉從汁醬
。堡漢了好作製好喜的己自照按，法做的炎江著學也人三樂神邊旁
。下咬口一，嘴開張，著捧手雙，堡漢的好做起拿炎江
。前之味風有所在墊鋪地柔溫香麥的淡淡，密綿軟鬆的胚堡漢層頂是先首
。後其隨緊口爽嫩脆的菜生和甜酸的柿紅西
。層士芝透穿齒牙，著接緊
。香肉的來湧後隨了住裹輕輕味香奶的柔溫，開化中腔口在士芝香奶的化融
。排肉是—後然
！開爆然轟汁肉，排肉獸火噴入咬齒牙
。散鬆不絕卻嫩細，硬發不絕卻實緊質肉
。感粒顆的微細到受感能時嚼咀
。次層合複的辛微、甘微、香鮮、香奶著帶，和柔衡平甜鹹，合融美完汁肉與汁醬時同
