第五十九章 麥穗花刀

個勁兒的瞧，同時還問到：「那爺爺，這個麥穗如果切的角度小了是不是成不了形狀？」

「隻要刀距、進刀深淺、斜刀角度均勻一致就沒問題，不過傾斜角度越小，做出來的麥穗就越長，這一塊兒要根據食材厚薄的實際情況進行掌握，不一定非要按照一個標準改刀。」