後世,很少有培訓學校,一般都是師傅帶徒弟,講究師出有門,例如傻柱,正宗的譚家菜傳人。
李兆坤立馬扯起了虎皮:「王主任,我的廚藝都是跟鄰居學的,對方是大名鼎鼎的譚家菜傳人。」
「誰?說出來聽聽,也許我認識。」
王主任突然來了興趣。
譚家菜可不簡單,是最著名的官府菜之一,堪稱精益求精,獨創一派。
「他叫何大清。」
「何大清?這人是不是在紅星軋鋼廠當過大廚?後來聽說去了津門?」
「沒錯,就是他,我們兩家住同一個四合院裡。」李兆坤點了點頭。
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