“好香啊。”蘇晴吸了吸鼻子，“晚兒，你這手藝，真是絕了，當初你頭一回炒出這飯時，我都驚著米粒還能這般做法，如今竟成了縣裡人人愛吃的吃食。”
蘇晚笑了笑，把煮好的米飯倒進去。
雪白的米飯落入鍋中，與筍丁、臘肉充分混合。
她手腕用力，鍋鏟翻飛，米粒在鍋裡跳躍翻滾，每一粒都均勻地裹上油脂，漸漸染上淡淡的金黃色，粒粒分明，不粘不坨，油潤光亮，看著就惹人垂涎。
最後撒上一把翠綠的韭菜碎，快速翻炒三下，韭菜的辛香被熱氣激出，與飯香、肉香、筍香融為一體，立刻出鍋。
第一鍋筍丁炒飯裝進大陶盆裡，白米金黃，筍丁嫩白，臘肉絳紅，韭菜翠綠，五色交織，煞是好看，熱氣裹挾著濃香往上冒，勾得人食指大動。
蘇晚又著手做第二鍋，是她一開始做的最原初的蛋炒飯。
還是那個順序，豬油、蛋液、米飯，簡簡單單，沒有多餘的配料。
可就是這份簡單，最能見功夫。
蛋液入鍋的瞬間，她用鍋鏟快速攪動，讓蛋液在凝固前充分分散，緊緊裹住每一粒米飯，金黃的蛋碎均勻地嵌在雪白的米飯間，像碎金撒在白玉上，油光鋥亮，蓬鬆不膩，顏值與香氣雙雙拉滿。
出鍋前，撒上一把翠綠的蔥花，熱氣一激，蔥香立刻飄散開來，清鮮解膩，將整碗飯的香氣推到極致。
兩鍋炒飯做好，天已經大亮了。
院外的鳥鳴清脆，春風卷著飯香飄出巷子，連路過的街坊都忍不住往蘇家院裡望了望。
春桃和小滿來上工，一進門就嚷嚷，“晚兒姐，啥味兒這麼香？饞死我了！”
蘇晚笑著給她們一人盛了一小碗，“嘗嘗，今兒個的早飯。”
春桃接過碗，低頭一看，米飯粒粒彈潤，油光裹著蛋香，蔥花翠綠鮮亮，熱氣嫋嫋升起，濃香直往鼻子裡鑽，勾得她口水都要流下來。
她迫不及待扒了一口，燙得直吸氣，眼睛卻瞬間瞪大，含糊著讚歎，“天呐！這飯也太好吃了！米粒彈牙不粘嘴，蛋香裹著豬油香，鮮得舌頭都要吞下去了！比我跟著學做的好吃百倍千倍！”
米飯軟硬適中，嚼起來有彈性，蛋香濃鬱醇厚，豬油的香氣滲透進每一粒米裡，鹹淡恰到好處，簡單卻回味無窮。
小滿吃得頭都不抬，一碗飯轉眼就見了底，舔舔嘴唇，眼睛亮晶晶的，“晚兒姐，這蛋炒飯也太香了！明明就是米和蛋，怎麼能炒得這麼入味，每一粒都香到骨子裡！我還想吃！”
“有，管夠。”蘇晚又給她添了一碗，“慢點吃，別噎著。”
春桃一邊吃一邊問，“晚兒姐，今兒個咋想起來做炒飯了？”
蘇晚笑了笑，“今兒個是我擺攤滿一年的日子，一年前的今天，我就是在縣學門口賣這獨創的蛋炒飯起家的，那時候沒人見過這做法，我還怕賣不出去，沒想到如今成了大家都愛的味道。”
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春桃聽了，放下碗，認真道，“原來這飯還有這般來曆！那這碗飯我得細細品，這可是晚兒姐白手起家的味道，太有意義了！”
小滿也跟著點頭，“我也慢慢吃，記住這香味！”
蘇晚被她們逗笑了，“行行行，你們好好吃，吃完了還得乾活呢。”
辰時正，家常菜鋪子開門迎客。
今兒個蘇晚沒把炒飯寫在水牌上，而是讓大牛在門口吆喝，“今兒個有特供！蘇姑娘親手做的筍丁炒飯和蛋炒飯，複刻一年前起家的原創味道，限量供應，先到先得！”
這話一傳出去，街上的行人都來了興趣。
“特供？還是蘇姑娘原創的炒飯？聽說這炒飯是蘇姑娘獨創的，縣裡人都是跟她學的，今兒個能吃到原版？”
“蘇姑娘親手做的，那可得嘗嘗！”
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