蘇文成聽了,也笑著點頭,“是啊,平平淡淡,和和美美,家人安康,生意安穩,比什麼都強。”
林氏給每人盛了一碗雞湯,滿眼心疼,“晚兒忙了一天,多喝點湯補補,別累著。”
蘇晴也給妹妹夾了一塊鬆軟的玉米蒸糕,“明兒個我去繡坊,順道幫你買新鮮五花肉和春筍,櫻桃肉賣得快,得多備些食材。”
蘇晚點點頭,“好,麻煩姐姐了。”
第二天一早,蘇晚照常去鋪子。
剛開門,就來了一位穿著醬色綢衫的中年男人,留著短須,氣質沉穩,一看就是生意人。
“蘇姑娘?”他拱手行禮,語氣客氣,“我是城南陳家酒樓的,我們東家聽聞您的手藝名動臨江,特意讓我來買一份櫻桃肉、一份紅燒肉、一份鍋包肉,帶回去品鑒品鑒。”
蘇晚神色平靜,笑著應下,“掌櫃的稍等,我這就準備。”
小滿在旁麻利收拾,心裡卻悄悄緊張。
陳家酒樓是臨江老字號,估計這回是特意來探底的。
蘇晚卻半點不慌,用心烹製,每一道菜都做到色、香、味俱全。
櫻桃肉紅亮剔透,紅燒肉酥香濃鬱,鍋包肉酥脆酸甜,裝盤精致,香氣撲鼻。
中年掌櫃提著食盒,看著滿盒佳肴,暗暗點頭,臨走時深深看了鋪子一眼,已然心服口服。
陳家酒樓內,東家陳掌櫃親自品嘗,夾起一塊櫻桃肉,入口軟糯、酸甜適口,味道竟比自己酒樓的招牌菜還要出色,忍不住歎道,“這蘇姑娘,是真有本事!往後咱們酒樓,也得敬她三分!”
午市過後,熟客們陸續到來,周府、孫府、錢府、李府的丫鬟婆子絡繹不絕,小小的鋪子裡香氣彌漫,笑語不斷。
蘇晚、小滿、春桃三人各司其職,忙而不亂,臉上都帶著踏實的笑意。
傍晚收攤,最後一位客人離開,鋪子裡恢複安靜。
小滿端來一杯溫水,遞到蘇晚手裡,小聲道,“晚姐姐,今天客人都誇菜好吃,我真高興。”
蘇晚看著她,眼神溫和,“你做得很好,用心做事,就一定會被人看見。”
小滿眼尾微微發紅,卻用力點頭,眼裡滿是堅定。
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夜色漸深,炊煙嫋嫋,灶房的燈光溫暖明亮。
蘇晚走在回家的路上,抬頭望向星空,星星明亮,月色溫柔。
推開院門,雞湯香再次撲麵而來,林氏的聲音溫柔依舊,“晚兒,快回來吃飯,今天做了你愛吃的蛋羹和湯羹。”
“來了。”
一家人圍坐桌前,熱氣騰騰,溫暖安穩。
蘇晚知道,這樣平淡又幸福的日子,會一直繼續下去。
而她的櫻桃肉,早已香滿臨江城。
四月初八,穀雨剛過,天氣一天比一天暖和起來。
院子裡的芍藥開得正好,粉白相間,層層疊疊,花瓣豐潤如脂。
蜜蜂在花間忙碌,嗡嗡聲混著春風拂過樹葉的輕響,格外愜意,整個小院都浸在春日的溫潤生機裡。
蘇晚正在家常菜鋪子的後廚忙活,爐火正旺,鍋氣升騰。
經過數月經營,她的手藝早已紮根臨江百姓心裡,不必靠官眷捧場,單是街坊鄰裡、往來客商、書生學子,就把兩間小鋪子撐得日日紅火。
老客們認準了她的味道,每日踏點而來,櫻桃肉、鍋包肉、油燜春筍、薺菜餛飩,幾樣招牌菜從早賣到晚。
小滿在旁邊麻利地切著春筍,刀工比之前穩當太多,切出來的筍丁大小均勻,顆粒分明,落刀輕快又利落。
“晚姐姐,今兒個油燜春筍備十份夠嗎?方才街口王掌櫃還特意囑咐,晌午要帶一份去給夥計們分嘗。”
蘇晚手裡顛著炒鍋,金黃酥脆的鍋包肉在鍋中翻卷,酸甜醬汁裹滿每一塊肉,色澤紅亮、香氣衝天,出鍋時撒上一把白芝麻,香得整條街都能聞見。
她頭也不抬道,“多備幾份,這幾日春筍正嫩,吃鮮的人多。”
小滿點點頭,又眼睛亮晶晶地抬頭,“晚姐姐,我昨兒回家又練了櫻桃肉,糖色熬得剛剛好,不苦不焦,我叔吃了直誇,說我做得越來越有你那味兒了!”
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