【第43章 過生日】
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轉眼又過了一個月。
這一個月裡，除了每天必須做的燒火爐火炕，喂雞喂狗，就隻剩下吃吃喝喝了。
日子雖然平淡，但是過得安心和滿足。
不過家裡稍微有一些變化的事情，還是會令我開心的不得了。
然而現在家裡要迎來兩件大事。
第一件大事就是種的西瓜和草莓成熟了。
第二件大事就是我的生日也要到了。
我準備把兩件大事合在一天一起做。
也就是我生日當天準備切一個成熟的西瓜，然後摘下第一茬成熟的草莓。
我已經有好幾個月沒吃過新鮮的水果了。
平時吃的都是蘋果橘子凍梨這些，這種新鮮的水果是一次也沒有吃上。
更何況這是我自己種出來的，第一次吃一定要有儀式感。
生日當天，我早早起床把火爐和火炕燒熱，喂好小雞和狗狗們。
然後開始準備生日大餐。
先列個菜譜，奶香饅頭，水果拚盤，孜然牛肉，小酥肉，臘肉炒韭菜，小雞燉蘑菇。
加上饅頭，五菜一湯，足夠吃了。
由於沒辦法做蛋糕，就給自己做個奶香味的饅頭吃吧。
先倒三碗麵在麵盆裡。
然後加入三分之一袋奶粉，三勺白糖，兩勺油，然後倒入乾酵母。
最後用溫水和麵，攪拌成均勻的麵糊糊。
上麵蓋上保鮮膜，放到東屋火炕上發酵。
這時候把牛肉切成半個麻將塊大小的肉塊，然後用蠔油，香油，十三香，醋，蔥段醃製。
臘肉切成片，韭菜切成段，蘑菇用溫水泡上，一切備菜就結束了，然後開火做飯。
先把雞燉上，用鐵鍋燒油，下蔥薑蒜在油中炒香，然後下入雞肉塊一起炒。
加入適量醬油十三香蠔油，等炒出香味倒入砂鍋中。
在砂鍋中添沒過雞肉的溫水，然後加入鹽和少量白糖。
把砂鍋端到東屋的火爐上，小火慢燉著。
這時候饅頭的麵已經發好了，攪拌在一起，揉成麵團。
揪出小孩拳頭大小的麵團，揉成圓，直接上鍋蒸。
饅頭蒸上以後開始炒菜。
在鐵勺裡倒入大量的油，先把小酥肉放進去炸，炸過一遍撈出來複炸一遍。
乾炸小酥肉就做好了。
裝進好看的盤子裡，再撒一些燒烤料，直接放在東屋餐桌上。
然後就是炸孜然牛肉，把醃製好的牛肉塊也放進熱油中炸，複查兩遍。
等控好油，直接將牛肉塊倒進好看的盤子裡。
上麵撒上一些孜然粉，也直接端上桌。
炸牛肉和小酥肉的味道特別香，兩隻小狗饞的上竄下跳。
用過的熱油不要扔，直接倒進空的黃桃罐頭瓶子裡，以後炒菜可以直接用這個油。
在鍋裡留一些底油，鍋熱下入蔥薑蒜。
等蔥薑蒜爆香，下入臘肉片，等臘肉片炒出香味，再把韭菜放入鍋中。
稍微爆炒一會兒，加入鍋邊醋和醬油，翻炒一下直接出鍋。
這個時候雞肉燉的差不多了，把泡好的蘑菇直接放進砂鍋裡一起燉著。
看著時間，奶香饅頭也該出鍋了。
掀起大鐵鍋的蓋，一股濃鬱的奶香和麵香，隨著水蒸氣一起湧出來。
大饅頭，一個個白白胖胖的，圓潤飽滿。
用手輕輕按一下非常宣軟，還可以回彈。
我一隻手用鍋鏟，一隻手用手輕輕拿出來放在盆裡，又用蓋子蓋上。
直接端進東屋的桌子上。
現在就差水果拚盤了，我慎重的走到菜盆邊。
菜盆一共結了5個西瓜，我挑最大的那個敲了敲，聽起來有一點回音，應該是熟了。
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