製不住自己捏起來吃了一塊。
入口還有些燙,一咬很是酥脆,滿口腔都是高溫後油脂的香味。
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乾到現在實在是累了,我找出燒烤料和蒜蓉辣醬倒進盤子裡。
用手直接捏著豬油渣蘸著吃。
瘦肉有嚼勁,很像牛肉乾,肥肉油脂榨出去了也不會膩,咬起來酥脆又香。
直到把大盆吃出一個小坑,才停止。
我把豬油渣裡均勻撒上鹽粒,然後什麼都不乾,這樣風乾放著。
希望這樣可以保存得久一點。
這時候天已經快黑了,我實在是沒有一點力氣了。
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