【第113章 窯雞】
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烤紅薯的甜香在山洞裡縈繞了整整一天。
那種帶著炭火焦香的甜味，像是有記憶的精靈，躲在角落，時不時飄出來撩撥一下味蕾。
林晚星在看書時會突然停下，深吸一口氣，然後遺憾地咂咂嘴。蘇慧做飯時也會笑著說：“這紅薯味兒真持久，聞著都飽了。”
最過分的是林晚晴。她原本在整理空間物資清單，寫著寫著，筆尖就停了，眼神飄忽，嘴角不自覺地上揚——腦子裡全是金黃流糖的紅薯瓤，和入口即化的綿甜。
林景恒看著妹妹們這副魂不守舍的樣子，又好氣又好笑：“看你倆那點出息，吃個烤紅薯都給你們美成這樣。”
林晚星不服氣：“哥，你是不知道，那種味道……是回憶！是青春！是……是活著的感覺！”
“就是。”林晚晴難得地附和妹妹，“在這麼冷的天氣裡，吃到熱乎乎的、甜甜的烤紅薯，那種幸福感，你不懂。”
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林景恒挑了挑眉：“我不懂？那你們說說，用火這樣烤的，還有什麼比紅薯更好吃？”
姐妹倆對視一眼，一時語塞。烤玉米？烤土豆？烤地瓜？好像都比不上烤紅薯那種獨特的甜糯。
“想不出來吧？”林景恒得意地笑了，“那是因為你們沒吃過更好的。”
他放下手中的工具，拍了拍手上的灰，眼中閃過懷念的光：“我以前大學室友，是西廣農村的。大二那年寒假，他回家，邀請我去他老家玩。那時候還沒末世，坐火車要一天一夜……”
他沉浸在回憶裡：“到他家是傍晚，他爸剛從地裡回來，聽說城裡同學來了，就說：‘明天帶你們搞點好吃的。’”
“第二天，他爸帶著我們幾個小夥子，去村後的土坡。先在地上挖個坑，用黃泥塊壘成個金字塔形的窯。然後在窯裡燒柴火，燒到泥塊通紅通紅，像燒透的炭。”
林晚星聽得入神：“然後呢？”
“然後把燒紅的泥塊敲碎，鋪在坑底。”林景恒比劃著，“接著，他爸拿出提前醃好的雞——整隻的，肚子裡塞滿了香菇、紅棗、蔥薑，用荷葉包得嚴嚴實實，外麵再裹上幾層錫紙。”
“雞放進坑裡，蓋上一層燒紅的泥塊，再蓋上土，把熱氣全悶在裡麵。等一個小時……”
他故意停頓，看著妹妹們期待的眼神。
“等一個小時扒開，那香味……”
林景恒閉上眼睛，仿佛還能聞到，“荷葉的清香，混合著雞肉的鮮，還有泥塊高溫烘烤後特有的礦物香氣……撕開雞肉，汁水直接流出來，肉嫩得用筷子一夾就脫骨，連骨頭都是酥的……”
“停！”林晚星捂住耳朵，“別說了！我口水要淹了山洞了！”
林晚晴也咽了口口水：“所以……那種做法叫？”
“窯雞。”林景恒睜開眼，眼中閃著躍躍欲試的光，“用泥土窯高溫悶烤的雞。那是我吃過最好吃的雞，沒有之一。”
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