。”衛檸糾結了一下，決定換個做法。
全部土豆澱粉放一起裝了有滿滿的一盆。
換了一個大盆，把土豆粉挖了一部分放到盆裡，用水化開，重新再做。
這鍋比較多，衛檸讓衛東來攪拌，他手勁大，比自己更合適。
等教好衛東怎麼做了，衛檸才開始把調好的粉漿往鍋裡倒。
衛東拿鏟子順著一個方向攪拌，其實用棍子攪拌會比較均勻，但現在也沒有棍子給他們用，就將就著用鏟子了。
開始衛東沒控製好力道，差點把鍋給掀翻了，幸好海峰一直在旁邊看著，給扶住了。
“輕點，掀翻了就沒有了。”衛國良在一旁叮囑。
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衛東也被嚇到了，力道減小了些，漸漸的也找到了合適的力道。
看著粉漿的水分被蒸發，慢慢變成透明後，衛檸方才讓衛東停下來。
將做好的透明涼粉倒進乾淨的盆裡，洗乾淨鍋，又繼續做一鍋。
如此反複做了七八次，所有的澱粉終於全部都做成了透明的涼粉，然後放到冰箱裡冰凍。
先前做的也放涼了，衛檸重新調了盆醬汁，將涼粉都切成薄片，倒進醬汁攪拌。
除了衛東先前吃了一碗 ，其他人都是第一次吃，都覺得味道很好，一鍋涼粉吃了個精光。
吃飽喝足了，後做的那些涼粉也凍成硬邦邦的一團了。
涼粉不經放，想要久放就還是得曬乾。
衛檸把自己的想法說出來，大家都讚同，涼粉雖然也好吃，但是天天吃也會膩的，既然有保存的辦法，那肯定是留著想吃就吃啊。
然後衛檸就分工了，要求隻有一個，不管用什麼辦法，總之要把這一大坨涼粉分開，不拘是粉皮或是粉條還是其他，關鍵是晾曬方便，不占地方。
除了海峰，其他人包括衛檸自己都有兩大盆涼粉。
衛檸先前是用刀切片的，衛國良和葉玲就照著她這個方法做了。
隻是衛檸切的份量少，他們的份量多，而且現在是硬邦邦的，更不好切了。
這不，才不到一半，就手酸無力了。
海峰想了想，又看了會衛國良是怎麼做的，然後進了廚房，出來時手上多了個漏勺。
衛檸見到漏勺，大概猜到海峰要怎麼做了。
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