【第42章 土豆粉(下)】
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很快衛東就磨了不少土豆蓉出來了。
衛檸手勁小,才磨了一點點,就這,她的手都開始酸軟無力了。
海峰收拾好廚房出來,看見他們在磨這個,也興致勃勃的要加入,衛檸樂得輕鬆。
把自己的位置讓給海峰,順便教他怎麼磨,看他學得有模有樣的,就徹底放手了。
給衛東換了一個空盆,衛檸把他磨的那盆土豆蓉拿到一旁,往裡麵放了點水,用手使勁的揉搓著土豆蓉,將澱粉揉搓出來。
這步驟很關鍵,若是不能把土豆蓉裡的澱粉全部揉搓出來,得到的澱粉會大大的減少,還很浪費。
要反複揉搓幾次,直到洗出來的水不再渾濁了,就可以了。
接下來就要把土豆蓉渣過濾出來。
過濾就簡單了,剛好有個過濾器,之前用來過濾水,現在拿來過濾土豆蓉渣也可以。
土豆實在是有點多,就算留了一部分吃,還有不少要做的。
最後連衛國良和葉玲都加入了。
衛國良,衛東和海峰負責把土豆磨成蓉,葉玲和衛檸就反複揉搓土豆蓉,衛檸還要負責過濾土豆蓉渣,把過濾好的澱粉水放一旁靜置。
幾個人從早忙到天黑,才把幾百斤土豆全部磨成蓉,洗出澱粉過濾出來,最後裝滿了所有的大盆。
整整二十盆,把他們累得夠嗆的。
“這些白色的沉澱物真的可以做成粉嗎?”衛東揉著酸軟的手,走到第一盆麵前,看著已經明顯看到底下沉澱的白色固體,他還是有點懷疑。
“我得研究一下,多做幾次就可以了。”衛檸不敢打包票,她也沒有做成功過。
“那你說的那些?”衛東有想要暴揍一頓的衝動了,說那麼多,感情都是假的。
“以後都會有的。”見他臉色變了,衛檸趕緊補救,她還不信自己做不出來了。
忙了一天,衛檸也沒有心情下廚了,反正她也不餓,最後她是頂著衛東要吃人般的眼神回的房間。
沒辦法,他們家除了他,都可以一天隻吃一餐的。
至於海峰,衛檸默默的把他給忽略了。
海峰……
他就算不餓也可以吃的。
衛檸躺在床上,絞儘腦汁的回憶著土豆粉的做法,時間有點久遠,已經快要忘記了。
衛檸有點想念以前了,那時候網上有各種各樣的美食視頻,哪怕是廚房小白,有視頻在,都能做出大餐來。
現在好了,隻能靠自己摸索了。
迷迷糊糊中,衛檸也不知道自己是幾時睡著的。
等再次睜開眼睛時,窗外已經天光大亮了,隱約還有說話聲傳來。
想起自己今天要做的事,衛檸飛快的打理好自己,摸了支營養液出來,閉著眼睛咽下去。
心裡則是想著,還是努力點把粉做出來吧,讓營養液徹底淘汰吧!加油!
出來門,衛檸直徑來到最開始做的那盆旁,盆裡清澈見底,可以清楚看到底下沉澱著白白的一層。
衛國良他們已經等著了,辛苦了一天,他們都迫不及待的想要看看土豆是怎麼變成粉的。
四雙眼睛直勾勾的看著她,衛檸頓時壓力有點大,深深呼吸一下,才指揮著衛東倒水。
一聽可以動手了,衛東馬上把盆給放倒,水一下子就流出來了。
底下的澱粉已經結了厚厚一層,白白的,帶著一股淡淡的清香。
“真的是粉耶!”海峰第一個往盆底摳了下,手指上沾了不少白色澱粉。
“其他的盆也倒了吧,把這層粉摳出來,放一旁晾乾。”
說完 衛檸找了一個大碗,裝了滿滿一碗濕粉,打算先試做一次。
看視頻做的土豆粉都是用乾粉做的,現在是濕粉,衛檸也不知道能不能做成。
先分了一小碗粉出來,用水化開,攪拌均勻。
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