第 36 章 茶雞子
過不幾日, 隔壁開始有牙人與租客上門相看鋪麵,來來去去幾波,都沒有談成。
虞蘅也終於將手頭活錢理出來, 確定能租後,便上門打聽。
徐娘子這廂唉聲歎氣, 吃著她帶來的平日最喜愛茶點, 也沒有展眉。
原來徐娘子尚有好些茶沒賣出去,又著實歸鄉心切,等不到賣空那時日, 寧肯舍一個月賃金, 也要下任租客將她櫃裡的貨給一起包圓了。
本朝產茶工序類前朝,隻細微上有些差別。茶葉從茶山上采摘下來, 經揀之、蒸之、研之、造之、焙之, 才成團茶餅, 要點茶時碾碎一塊, 煮以山泉水, 聽三響三沸。
虞蘅便經常能瞧見徐娘子官人在鋪前叮叮哐哐焙茶,講究多多,火要勻, 茶餅厚的要焙十火至於十五火, 過程極繁複。
徐娘子剩下的, 是蒸曬後的茶葉, 還沒研碎,不好賣。
租客不懂這裡麵門道, 怕砸手裡,不想接手,遂沒談攏。
虞蘅卻無所謂, 擊掌笑道:“不如這樣,娘子將店鋪轉與我,我願包這些茶。”
徐娘子張著嘴,半晌回神,笑容控製不住地擴大:“小娘子說的可當真?”
“娘子與我是老熟識了,我得這倆能乾婢子,還多虧了娘子指路……”虞蘅開始了套近乎。
虞蘅願意爽快收下這些茶葉,已是解決了她大麻煩,徐娘子便也如先說好的那樣,讓了她一月賃金,合一貫七百錢,店裡現有的桌椅板凳蒸籠爐子一應家私都留下贈她,虞蘅挑揀之後發現還有不少能用的,又省一筆。
剩下的,便與鋪子的東家去談。
東家姓易,是位官娘子,說來與虞蘅還沾親帶點故,便是韓禎老爹的上峰竇通判的正頭娘子。
來簽契的是竇家管事,一身材略發福的中年男人,徐娘子當初簽此處,是壓了價的,如今又幫著她說項,按著當初的價格續了一年。
為了謝徐娘子,虞蘅將她最愛吃的蜜豆乳餅法子教了出去,又手把手做了許多,讓她路上當零嘴。
徐娘子才要謝她收下那些茶葉,自己才不致虧太多。
阿盼瞧著徐娘子留下的半壁“江山”,有些歎氣:“這麼些茶,賣到什麼時候去,才能賣吃食。”
虞蘅笑道:“眼下不就行。”
阿柳自認比阿盼有見地得多:“這些茶拿來炒蝦,正正合適。”
虞蘅也是這麼想的,拿茶葉入菜,反正曬過的乾茶,又不易壞,留到明年也未嘗不可。
正如阿柳所說,這些茶葉,自然能用來做龍井蝦仁、茶香牛肉、油炸雀舌,但她還有更經濟的用法。
虞蘅尋了幾個養雞販子,叫他們每天傍晚都送雞子來。
停了幾日買賣,將兩邊一打通,合二為一,該修的修,該補補,再開業,老客們進店有“豁然開朗”的意思。
“謔,記著原先這旁邊是賣茶葉鋪子,如今叫虞娘子收拾得寬敞。”
除了麵積大了,虞蘅還將二人小桌、三至五人中桌、六人以上大桌做了更好的空間區域劃分,這麼一來,動線合理了許多,不至於原來一般,門口烏泱泱一群人,進出不大方便。
除此以外,依舊是一水的白牆木桌椅,自己動手豐衣足食的掛畫,怎麼省心省錢怎麼來,還厚臉皮請了店裡一位老先生墨寶,便單獨掛在一壁白牆上,很是拙樸自然。
大片地衣也撤了,隻餘地板,省得有客人吃醉酒,控製不住嘔欲,吐上去,不好清理。
費了心思的裝修沒怎麼叫客人在意,反倒是隨手一丟的茶葉蛋,很受捧場。
“是我鼻子不靈了,怎麼還能聞見股茶香氣。”客人聳聳鼻子。
“這你就不知道了,原先這邊是間茶葉店,許是日久天長,桌櫃已被醃入了味。”
“不不不,我是說從早起,店裡就一股子說不上來的茶香。”原先客人白了同伴一眼,“我能不知道這是家茶葉鋪,莫忘了,還是我帶你來的虞記!”
”。香菜飯是似,是真還“
。去口門到擺蛋葉茶的了透煮這把要將人二,趨亦步亦子爐著舉盼阿,去出缽大的蛋葉茶煮著端蘅虞
”!子娘虞“:住喊忙,甚更氣香見聞人二
”。味茶香好,食小鮮新麼什的煮又“
𝐰𝐭.𝐩𝐨𝐨名域的們我住記請
”?嘗嘗要可們人官,個一錢文兩隻,很得香鹹,的煮茶與醬拿,子雞茶“:寫楚清更得看們他叫,近走缽著端蘅虞
。吃好麼這沒可,子雞的煮家自,味入得煮她可,等不個三到兩買能都錢文一,小大按,子雞生買頭外實其
”。個兩要,的要是自“
。兒味有更來起吃的樣這,的口裂有上殼個兩了挑地特,個兩了撈們他給勺羹用先,著溫保火小,好架子爐將先蘅虞
。的斷帶不圈整一,殼蛋來下剝利順很能便,圈一滾上桌在輕輕子帕著捏
。些濃更都香醬,方地到所,開展舒身蛋沿,絡脈叉枝樹佛仿,色醬層一了滲白蛋,方地的口裂那
!起一到煮子雞的錢值不更與茶散的錢值不拿,定決的豔絕才驚樣這出做能竟,比無武威直簡子娘蘅家自得覺盼阿
。好才汗子門腦一得燙,去下不咽到噎粉要非,來出了冒便蛋葉茶子栗炒糖頭芋烤薯紅烤種各,天冬到一,上攤市夜,光時學大前從起憶蘅虞,食小的燙熱種各合適最冬秋
。了吃小的廉價美物最中其是算蛋葉茶,流之薯紅烤的塊幾好十至漲猛格價起比
。蛋葉茶買門專,米玉賣不,意生了改到好,好其尤得賣蛋葉茶,板老的米玉煮賣位有
。了走攤收備準經已都板老,枚幾十餘隻蛋鍋大兩,時上攤到,遲課晚下蘅虞,些手搶的口裂沒比總的口裂有往往