虞蘅語氣狐疑：“你是說，今日的席麵是阿盼做的？”
那個頭一次蒸灌漿饅頭，差點將蒸屜燒成炭的阿盼？
別說，聞著還挺香。
到底是她們拳拳心意，為了不打擊孩子，便是吃了竄稀，她也得眼含熱淚地吃！
她是平江人，蘭娘特意尋了地方誌上記載的平江名菜出來。
其實平江府與江寧府挨得近，口味也相似，鹹中稍甜，注重清鮮本味，濃而不膩，淡而不薄，又都善將平常之物做得精巧，似今日的鬆鼠鱖魚、醬方、鲃肺羹，所用原料不過是鯚花魚、五花肉與魚雜罷了。
這魚炸得雖瞧不出“鬆鼠” 的模樣，色澤卻漂亮，橘黃鮮亮，尾巴高高翹起，裹了粉漿的肉也都炸透了，舒展開來。吃一口，竟然很不錯，外脆裡嫩，酸甜剛好，這還是那個……阿盼知道她又要說自己“黑曆史”了，連忙夾一筷子醬方堵住她嘴，“蘅娘子嘗嘗這肉煨得夠不夠爛。”
醬方是拿五花肉與酒、鹽、糖、蔥薑與香辛料幾樣同燉，酒需得是紹酒才地道，鍋底鋪上蔥蒜，一圈圈往肉上淋調好的料汁，先大火煮開，再小火燜酥，所費功夫比紅燒肉複雜得多。當然味道很也對得起等待。
顫巍巍紅潤潤的四方肉塊擺在白盤子裡，澆一勺收得很濃的燉肉湯汁，奪目鮮亮得很。為了好入口，原本巴掌大的醬方被切成了二指寬的小塊，很香不膩，入口即化。
不過到底是肥肉，需得慢慢地品，拿米飯去送，壓一壓回味，再吃口清淡卻不寡淡的煮乾絲，雞湯的鮮味全然被豆腐乾絲給吸收，虞蘅最喜歡這一道，回了好幾筷子。那蘭娘炫技之作的“玲瓏牡丹鮓”，有股子鬆柏茶香，也很不錯。
然而小孩子們總更稀罕厚重濃鬱的大魚大肉，譬如鬆鼠魚，很快就被吃得七零八落。
阿盼隻看旁人吃得儘興模樣，便高興飽了，亦有在廚房事先偷吃不少的緣由，略點了幾筷子醬方，喝了一小碗鲃肺羹，便起身道：“我去端生辰糕來。”
梁娘子、孫娘子的兒女尚不知生辰糕是什麼，阿杏幾個新來的卻是已經替阿玲過過一回生辰，知道有多好吃，頓時歡呼一聲。
其實便是滴酥鮑螺的那一層“酥油”與爐烤戚風蛋糕胚子，抹個麵，綴上些時令水果，就成了簡易版的生日蛋糕。
再難的，虞蘅也不會，沒法教給她們。
今天這生辰糕吃起來卻又不一樣，吃起來有股子酒香，怪好吃的，一問，才知道裡頭竟然放了酒釀，怪不得比以前做出來的沒那麼容易膩。
兩層胚子裡夾了些玫瑰豆沙，很是清甜。
阿杏年歲最小，將將十二，吃了幾口生辰糕，竟醉了……臉蛋酡紅酡紅，平日最內向的姑娘，眼下站起來就要向虞蘅敬酒，橫衝直撞地將杯子往前一豎，話說一半，搖搖晃晃就往後倒。
眾人先是嚇一跳，然後都哄笑起來。
虞蘅也笑得沒辦法，卻還是道：“莫要笑了，明日阿杏醒了酒，定要惱的。”
阿柳嘴快：“左右都得惱一回，不如笑夠了。”
虞蘅失笑，倒也是這麼個理。
月亮起初藏於雲後，後來冒出個尖兒，探頭看向人間，朦朦朧朧地給院子裡的事物都鍍上一層紗。
虞蘅稱自己喝醉了，跑到門口來吹吹風，躲躲酒。見這麼晚了，還有賣報小童在走街串巷地叫賣，便豎耳聽了會兒，原來是大內有新刊物在民間發售，賣報童子為了多賺幾個錢，也兜售此刊。
“小童子，”虞蘅叫住他，溫聲問，“你賣的什麼書？”
那小童答：“是蔡都知所撰《汴京飲食錄》，娘子要來一本麼？搭著《汴梁日經》一起，隻要三十個錢。”
蔡內侍的書冊竟然撰成了？
雖說等日後他定然會托人送一本與自己瞧瞧，但虞蘅還是掏了這錢——無他，讀者總是想早些追完。
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