【第271章 失敗了】
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那一袋第二批菌棒今天打開。
按之前兩輪的經驗:菌棒第一袋出過三輪,第二袋目前為第一輪(已出 0.6 公斤)。第二批共三袋。他在 Ch268-270 那幾天擴展溫室開工的同時啟的。今天是第二批啟之後的第二十二天。按照一般周期,第二袋第一輪出菇之後,第二批的三袋會在二十天到二十五天裡陸續開始出菇。
今早他下地下室檢查這三袋。
第一袋(編號 2A):菌絲長滿整袋。已經在西側出現了一顆白色小頭。今天初傘期。再過兩天可以采。狀態正常。
第二袋(編號 2B):菌絲長滿整袋。袋內基質表麵沒有出菇跡象,但塑料袋外側有一處輕微凸起。可能是菌棒內部正在形成原基。今天他不動它。明天看。
第三袋(編號 2C):異常。
林莫燃蹲下。手電筒照。
塑料袋的下半段。靠近地麵那一段大約 15 厘米的範圍。顏色不對。不是平菇菌絲該有的乳白色。是綠色。一種帶淺藍色調的綠色。這種綠色他在前任那本《蔬菜栽培技術》裡見過。是青黴的顏色。
青黴。
菌棒被汙染了。
林莫燃沒立刻動手。
他站起。後退一步。重新看 2C 這一袋的整體。
2C 袋的下半段是綠色。中段是乳白偏黃綠(菌絲+黴的過渡區)。上半段還是乳白(暫時沒被汙染的菌絲)。
也就是說:青黴已經從下半段開始往上侵。如果今天他不處理,過幾天整袋會被青黴吃完。青黴會和平菇菌絲搶同樣的基質。基質被青黴占據之後這一袋永遠不會出平菇。
甚至還有更壞的可能:青黴孢子飄到旁邊 2A 和 2B。兩袋也會被傳染。
林莫燃必須今天處理。
處理方式隻有一種:把 2C 整袋端到外麵扔掉。然後地下室那一片空間徹底消毒。
他做。
但他做之前。他停了大約半分鐘。
半分鐘裡他想:為什麼 2C 被汙染。
原因複盤:
2A、2B、2C 三袋是他同一天用同一批基質(暖土+椰糠+廢紙漿+咖啡渣油脂)做的。基質本身應該沒問題。因為 2A 和 2B 沒汙染。
差別在哪裡?
林莫燃蹲下重新看三袋。
2A:在地下室西牆下。透氣狀態良好(西牆有一個排氣小孔)。
2B:在地下室中央。透氣一般。
2C:在地下室東牆下。透氣最差。東牆是地下室和地基之間的死牆。牆下的空氣幾乎不流通。
2C 被汙染的原因找到了:透氣差→袋內濕度過高→青黴孢子(空氣裡本來就有)落在袋表麵之後沒有被風帶走→在濕度高的環境裡發芽→侵入基質。
他想:如果要避免下一批再出現這種情況,工藝要改兩點。
一,三袋不能放在不同的位置。要放在同一個透氣程度的位置上。
二,菌棒塑料袋外麵要紮小孔。讓袋內的多餘水分能蒸發出去,讓袋內的氧氣能進來。
他在心裡把這兩點記下。
然後開始處理 2C。
程序:
一、戴手套(橡膠加布套雙層,防青黴孢子接觸皮膚)。
二、戴口罩。
三、戴護目鏡(前任工程師那一套防護用品裡的一隻)。
四、把 2C 整袋小心地(不擠壓、不抖動)抱到地麵那一隻大塑料袋裡(他臨時取來的廢塑料袋)。
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五、大塑料袋封口。
六、抱出地下室。穿過主樓。出主樓正門。繞水泥圍牆鐵門外約二十米。到一段他事先選定的"無種植區"。
七、在無種植區那一片雪麵上挖一個 50 厘米深的坑。
八、把封好的大塑料袋連同 2C 一起埋進去。
九、上麵蓋一層薄雪。這一層薄雪讓坑的位置不被風吹動,但也保留低溫讓青黴孢子無法飛散。
做完這九步用了大約一小時。
回主樓。
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