【第148章 自助燒烤】
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秋日的陽光透過窗欞，在王家寬敞的灶間裡投下明亮的光斑。
空氣中彌漫著水果清洗後特有的清新香氣，混合著柴火燃燒的暖意和一絲若有若無的甜。
李蘭香難得清閒一日，卻也沒真的“鬆泛”著。
她看著院子裡、池塘邊那些日漸飽滿卻尚未完全成熟的果子——
青澀的桃、李、梨，還有剛剛開始泛黃的柿子，心中早已有了盤算。
這麼多果子，自家定然吃不完，爛在樹上或掉在地上，豈不可惜？
不如趁早做些準備。
於是，她叫來了周巧姑、孫四嬸，還有村裡兩個手腳麻利、心思也細的年輕媳婦，一起在灶間忙活起來。
“這些果子，等完全熟了，一部分可以鮮吃，送人，或者讓啟安拿到鎮上賣。”
李蘭香一邊示範著如何將青硬的桃子仔細去皮、去核，切成均勻的薄片，一邊對圍觀的幾人說道，
“但果子不耐放，熟透了容易壞。咱們可以趁著現在，把那些品相稍次、或者個頭小的，提前摘下來一部分，做成‘果脯’。”
“果脯？”
孫四嬸好奇地問，
“就是那種甜甜的、乾乾的果子乾？鎮上蜜餞鋪子裡賣的那種？”
“差不多，但咱們自己做的，不添加那些亂七八糟的東西，就用糖和蜂蜜慢慢熬煮、晾曬，原汁原味，乾淨衛生。”
李蘭香將切好的桃片放入一個乾淨的大陶盆裡，撒上適量的粗糖，輕輕抓拌，
“這樣做出來的果脯，能放很久，平時當零嘴，或者泡水喝，都行。做好了，可以讓孫娘子（孫四嬸）你，在咱們池塘邊亭子裡，捎帶著賣一些，也是個進項。”
周巧姑學著婆婆的樣子，開始處理李子，聞言點頭：
“娘這主意好！咱們池塘邊現在人來人往的，那些帶孩子來玩的夫人小姐，說不定就喜歡買點乾淨天然的零嘴。賣不完，自家吃也極好。”
另外兩個媳婦也聽得認真，手上不停，很快，幾大盆處理好的果片便準備好了。
接下來便是熬煮和晾曬的功夫，李蘭香細細講解了火候、糖漿濃稠度的把握，以及晾曬時防塵防蟲的注意事項。
孫四嬸聽得連連點頭，隻覺得又學了一門好手藝。
忙活完果脯的初步處理，看著滿院子晾曬開的果片在秋陽下漸漸失去水分，泛出誘人的光澤，李蘭香的思緒，卻又飄向了更遠處。
池塘邊的“生意”眼見著越來越紅火。
垂釣的，遊玩的，拖家帶口來消遣的，日漸增多。
光是提供茶水點心和簡單的農家飯菜，已經有些捉襟見肘，尤其是遇到幾家同時來、又想用飯的時候，灶房裡簡直忙得轉不開身。
而且，總是自家做好了端上去，一來忙累，二來眾口難調，三來……
似乎少了些趣味。
李蘭香想起前世見過的那些農家樂、自助燒烤。
客人自己動手，樂趣無窮，主家也省事，隻需提供場地、工具和新鮮食材即可。
一個念頭逐漸在她腦海中清晰起來。
“巧姑，四嬸，”
她擦淨手，對剛忙完歇口氣的兒媳和孫四嬸說道，
“我在想，咱們池塘邊來的客人越來越多，吃飯是個事兒。光靠咱們灶房做，忙不過來，也未必合所有人的口味。”
周巧姑點頭：
“是啊，娘。昨天吳東家他們還說，若是能現釣現做，或者自己烤著吃，就更美了。”
“正是這個理。”
李蘭香眼中閃著光，
“咱們何不……讓客人們自己動手？”
“自己動手？”
孫四嬸疑惑。
“對。”
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