【第149章 烤鴨】
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方文瑞那脆亮的童音在池塘邊響起時,王啟英正蹲在一個小巧的燒烤架旁,眼睛一眨不眨地盯著架子上那隻塗了蜜色醬料、滋滋作響的鴨子。
油脂滴入炭火,激起細小的煙和更濃烈的焦香。
這是她軟磨硬泡了娘親許久,又保證隻吃一小隻鴨腿,才得來的“特權”。
三哥王啟明蹲在她旁邊,小心翼翼地翻動著穿著烤鴨的鐵釺,嘴裡還念叨著:
“慢點翻,火候要勻……哎,這邊有點焦了……”
“英英!英英!我來了!”
方文瑞像隻歡快的小雀兒,繞過新搭起的幾個泥窯,直奔王啟英的方向。
他今日穿了一身湖藍色的綢衫,更襯得小臉白淨,額上還帶著跑來的細汗。
王啟英聽到聲音,小眉頭立刻警惕地皺了起來。
她騰地站起來,張開小短胳膊,像是要護住什麼寶貝似的擋在燒烤架前,衝著跑近的方文瑞道:
“你慢點!別過來!我的鴨子快好了!”
方文瑞在她麵前急急刹住腳步,好奇地踮腳往裡看:
“鴨子?是烤的嗎?好香啊!”
他吸了吸鼻子,一臉向往。
“是我娘答應給我烤的!就一隻!”
王啟英強調,生怕這小少爺開口就要分走一半,
“你想吃,讓你家大人去那邊租架子,自己烤去!”
她小大人似的指了指不遠處新規劃出來的燒烤區,那裡已經擺好了幾個嶄新的鐵架子,旁邊木牌上清楚寫著租用價格和食材價目。
方文瑞順著她指的方向看去,果然看見有幾個早到的客人正興致勃勃地在王家人的指導下生火、串魚,空氣中飄散開不同的香味。
他回頭看看王啟英護食的模樣,又看看那誘人的烤鴨,倒是沒鬨,反而點點頭:
“哦……那我找我娘去。”
說完,又一陣風似的跑開了,去找正在涼亭裡歇息的方夫人。
王啟英鬆了口氣,重新蹲下來,眼巴巴地看著三哥將烤得恰到好處、皮脆肉嫩的鴨子取下來,放在乾淨的大葉子上。
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王啟明笑著撕下一個小小的鴨腿遞給她:
“喏,小心燙。”
另一邊,方知縣今日休沐,特意帶著妻兒又來這靠山屯的池塘邊散心。
他方才已繞著池塘走了一圈,發現不過旬月,這裡又添了新氣象。
原先空曠的岸邊,如今錯落有致地劃分出了幾個區域。
除了原有的垂釣區、涼亭茶座、兒童樂園,又多了一片用矮竹籬稍稍隔開的“自助炊爨區”。
幾個造型簡潔的鐵架子,幾個新壘的、糊得光滑的泥窯,旁邊堆著整齊的乾柴和黑亮的炭塊。
一塊醒目的木牌立在一旁,上麵用工整的字跡寫著各類食材的價目:
鮮魚(按大小)、處理好的雞鴨、時令蔬菜、秘製醬料、炭火租賃等等,一目了然。
已有兩三家看似是結伴而來的遊人,正在那裡忙活著,洗菜的洗菜,生火的生火,雖然稍顯手忙腳亂,但人人臉上都帶著新奇興奮的笑容,交談聲、笑聲夾雜著食物炙烤的聲響,給這秋日的池塘邊平添了許多熱鬨的煙火氣。
更遠處,靠近果園的方向,支起了好幾排長長的竹架,上麵晾曬著密密匝匝的果片,在秋陽下反射著琥珀或金黃的光澤,空氣裡除了草木池塘的氣味,還隱約浮動著一種收斂的、溫暖的甜香,那是正在醞釀的果脯。
方知縣捋著短須,眼中露出讚賞之色。
這王家,尤其是那位李娘子,真是不簡單。
防災、蓄水、養殖已是利村之舉,這池塘經營更是花樣翻新,一步一個台階。
如今這“自助”的法子,看似讓渡了部分“服務”,實則巧妙地將麻煩轉化為樂趣,還拓寬了財路,帶動了鄉鄰。
這份心思和執行力,實在難得。
他心情頗佳,也不去打擾那些自得其樂的客人,自顧自走到老位置,向守在那裡的孫老四要了一根釣竿,掛了餌,悠然甩入水中。
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