【第77章新菜品】
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薑禾教了村人如何磨豆腐後，又教了怎麼用豆子發豆芽。
東村村民這下簡直要把她當成個神仙一樣的人物。
這些做法都是如何想出來的！
按照薑禾自己的說法，都是她在家閒著沒事琢磨的。
東村村民雖心有疑慮，但這世上人既然有笨的，自然就有伶俐的。
那薑家三子就是伶俐的吧！
薑禾傳授完技能之後，又給村裡人出了主意。
“豆腐花費時間不少，若是每家分開自做，一天做不了多少且浪費時間，我建議你們幾家成為一組，合作最好。”
村人虛心討教如何合作。
薑禾便說：“那力氣大手巧的，可在村裡做豆腐。”
推石磨是需要力氣的，做豆腐也需要技巧，不然要麼老了味道不好要麼太嫩不成團。
“那腦子靈活會說話的，便結伴去集上賣豆腐。”
做生意就更需要技巧了，悶葫蘆去擺攤，一天下來賣不上幾塊不說，太老實了還很容易被人忽悠。
至於怎麼分組，這就不是薑禾需要操心的問題，村人自己會看著辦。
趁著最冷的時節還未來到，範邑附近村莊的村民們從四麵八方趕來，彙集於集市中，采購自家所缺物品。
等三九天一到，就是想換些東西，也很難在集市中找到想要的商品。
那時候的集市上會出現的人隻有幾種，一是值勤的小吏，因為不管天氣多冷，城邑各處要塞都需要有人看守。
二是砍柴為生的樵夫，這職業天氣越冷，越能多賺些，自然不能錯過機會。
三是一些售賣廉價粗鹽的小攤主，這些人多是住在沿海一帶的漁民，冬天太冷，出海危險，家裡又沒有存糧，便隻能曬些劣質粗鹽，來城邑換取一點糧食。
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因為海邊離城邑有一段距離，這種劣鹽換的糧食也不多，不可能每天來來回回趕路，那樣太耗費體力。遂多是穿上自己最厚的衣服，包上一些鹽，住在城邑裡，這一住很可能就是一個冬天。
白天找個避風的牆角擺攤，等著那些因為各種原因需要在冬日出門買鹽的零星顧客光顧。
晚上就找個地方躲起來睡覺，最好不要被小吏找到。
最後還有趁著冬閒時期，為國君修理城牆的工匠們。
除此之外，街上幾乎沒有閒人逗留。
仲冬中旬，若是遇上好晴天，又不刮風，白天最高氣溫有時可達二十度。
今日便是這樣一個好天，集市熙熙攘攘，好不熱鬨。
範蠡府中家宰帶著仆人來集市采買食材。
越地如大夫這樣的官，日常吃穿用度靠著虜隸勞作，基本都可以實現自給自足。
範蠡名下有許多封地，但礙於越地太窮，多數封地土地貧瘠，不能耕種，於是這些地方便多被圈起，有虜隸來養殖禽畜。
虜隸們還會在附近平整一些的地方開辟菜地，自己可以吃，也可以供應給大夫府。
養殖禽畜的過程中，虜隸們無意間發現糞便可以肥地。故雖然耕地還沒有用上糞肥（因為土地多，肥少），但菜園子已經開始用有機肥料種菜。
不過說是菜園，其實一年四季可種的菜蔬，來來回回也不過十多樣罷了。
藿蔥薤韭蒜，一年四季皆可食，種的最多。夏秋季有葫蘆、瓠瓜兩樣瓜類充實菜籃，等到了冬天，吃的最多的，便隻剩抗寒的葵菜。
還是春天好啊，滿山都是采不儘的山野菜，不光庶民吃，貴族們也一樣派出虜隸采集回來吃的。
如今的大夫府沒什麼菜蔬吃，又因為住在城邑，四處的野菜都已被城裡居民采完，想采野菜需得去很遠，不劃算。
不如來集市看看，許多城外的庶民會采了野菜來城裡擺攤。一小把糧食，就可以換滿滿一籃子鮮嫩薺菜，還都是摘乾淨的呢。
不論是做湯還是燉煮，都好吃得很。
仆人指指集市前方一處人群聚集地，同家宰說道：“家宰，那處甚熱鬨，可要去看看？”
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