【第143章 住的問題】
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從鎮上滿載而歸。日頭已西斜。
卸年貨的活兒自然少不了鐵柱和木頭,林大山也搭手幫忙。
柳芸娘帶著小花小苗,把那些零零碎碎、怕磕碰的東西小心搬進堂屋。
忙活完,柳芸娘顧不得歇息,係上圍裙就進了灶間。
今兒得了好食材,晚飯可得像樣些。
她舀出自家磨的精米,淘洗乾淨,下鍋燜上。
案板上的豬下水已收拾得乾乾淨淨。
豬肺切成薄片,用清水反複抓洗,直到血色儘褪。豬肝也切成薄片,用料酒和一點點澱粉抓勻。
蒜苗洗淨切段,大蔥斜切成絲,菠菜擇好待用。
豆腐切成方方正正的小塊,白菜掰開洗淨。
灶膛裡柴火劈啪作響,大鐵鍋燒得冒起青煙。
柳芸娘舀一勺豬油滑入鍋中,油化開後,先下蔥薑爆香,再倒入瀝乾水的豬肺片,大火快炒。
放入醬油、撒上鹽,最後倒入切好的蒜苗段,再翻炒幾下,一大盆油亮噴香的蒜苗大蔥炒豬肺便出鍋了。
刷淨鍋,重新燒熱,少油,下蔥薑末煸香,注入清水。
水開後將醃製過的豬肝片一片片滑入鍋中,燙至變色立即撈出。
就著原湯,下入菠菜,煮軟後,再將豬肝倒回,調入鹽和一點點胡椒粉,一盆菠菜煮豬肝也成了。
最後。鍋底少許油,下白菜略炒,再放入豆腐塊,添水沒過食材,大火燒開,小火慢燉。撒上一把蔥花,點上幾滴香油,便熱騰騰地端上桌。
三大盆菜,加上中間那一盆白米飯,將堂屋那張方桌擺得滿滿當當。
“開飯了!” 柳芸娘一聲招呼,一家子圍坐過來。
林大山先給柳芸娘夾了一筷子豬肝,又給三個小的碗裡撥菜。
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鐵柱和木頭正是能吃的年紀,就著鹹香下飯的炒肺片,扒飯的速度飛快。
桌下,黑影一閃。是黑子。這條兩個月前撿回來的小流浪狗,如今已長成半大,身條舒展,毛色烏黑發亮,機警又通人性。
它似乎算準了飯點,早已安靜地趴在桌下等候。
柳芸娘拿了它的專屬狗碗,盛了大半碗白菜豆腐和湯,又夾了好幾塊豬肝和一點肺片。“黑子,吃飯了。”
黑子尾巴搖得歡快,先是用腦袋蹭了蹭柳芸娘的腿,這才低頭大口吃起來。
五個月大的它飯量漸長,碗很快見底,又抬起頭,濕漉漉的眼睛望著主人。
“這家夥,越來越能吃了。” 林大山笑道,“不過夜裡警覺,有點動靜就叫,看家是把好手。”
“能吃是福,看家也好。” 柳芸娘又給它添了些菜湯拌飯,“養了它,院子裡熱鬨不少。”
一家人吃得心滿意足,飯菜豐盛,油水充足,連菜湯都拌了飯,吃得盆乾碗淨。
飯後,柳芸娘和小花收拾碗筷,小草追著黑子在院子裡又跑了兩圈,被柳芸娘叫回來洗漱。
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翌日清晨,簡單的早飯過後,林家小院便各司其職,忙碌起來。
院子簡易的草棚下,爐火早已生起,鐵柱和木頭已換上了沾滿塵灰的舊衣。
小花蹲在一旁的小凳上,麵前放著幾根木條和一把小刀。
她正低著頭,將木條削成大小合適的木楔子,削下來的木屑在她腳邊積了一小堆。
林大山沒湊到爐火邊,他搬了個樹墩坐在草棚另一頭,麵前堆著不少做犁剩下的邊角木料。
這些木料長短粗細不一,扔了可惜,拚拚湊湊,榫卯結合好了,做點條結實的長條凳和小板凳不成問題。
堂屋桌子上。小苗端端正正坐在凳上,麵前擺著昨日新得的寶貝。
往硯台裡倒了一點清水,然後捏著墨塊,一下一下地研磨。準備用字帖練習。
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