【第37章 雲朵南瓜撻(上)】
------------------------------------------
待大部分客人都離開後,於家食肆便隻剩下了白老爺和白福,秦蓉淨了手給兩人泡了一壺清茶。
“白老爺,白大叔,你們覺得今日的菜品如何?”秦蓉問道。
白老爺笑著道:“甚好、甚好,你今日做的菜品兼顧了色香味,就是京城的大廚也未必有你的手藝,秦小娘子我不敢說你的手藝一定是最好的,但是卻別具匠心,尤其還兼顧了口感,實在是很不錯。”
秦蓉勾起了唇角微微一笑,“多謝白老爺誇獎,白老爺請喝茶。”
白老爺端起了茶碗微抿一口,眼睛又是一亮,“這茶……為何如此清甜?”
“是山泉水,郊外孤山上有一處山泉,我去摘野菜時發現的。”秦蓉道。
“甚好,甚好,秦小娘子是有心之人。”這茶沁人心脾,叫人覺得十分舒坦。
“白老爺,明日也有糕點,不過這糕點比較特別喚雲朵南瓜撻。”
白老爺沉吟了片刻才道:“這我卻是真的未曾聽說過了,那我明日可要早些來才行。”
“好!”
……
送走了白老爺,秦蓉剛打算收拾,卻見後廚的東西都已經被擺得齊齊整整了,秦蓉記得她剛才已經讓於大嫂和於小山先離開了。
剛一轉身,秦蓉就遇見了提著水桶進來的陳樹柏。
“樹柏哥,你還沒走啊?”
“東家,我瞧見今日於嬸子和小山先離開了,想著你一個人收拾怕是要太晚,左右我沒事就索性乾完了再走。”陳樹柏道。
陳樹柏在食肆裡做活已經有些日子了,秦蓉擔心的那些古代書生的毛病,卻是一點都沒發現的。比如說清高,陳樹柏並不會因為自己讀過書就認為君子遠庖廚,相反除了跑堂、結賬,若是有時間陳樹柏還會幫著在後廚乾活。
現在於家食肆裡,每個人的大致分工都是明確的,秦蓉和秦悅主要負責後廚的活。不過秦悅年紀還小,秦蓉怕她太累會影響發育,每日都會讓她提早帶著秦怡回去。所以,有些時候若是於大嫂和於小山還沒歇下來,陳樹柏又正好閒著,就會主動到後廚來幫忙。不管是洗菜、挑水還是洗碗,再多的他卻是不會了。
再一個,陳樹柏也很尊重女子,於家食肆可以說就是女子當家,秦蓉就是於家食肆的靈魂。陳樹柏從不會看輕秦蓉、於大嫂、秦悅中的任何一個。
“樹柏哥,上次陳伯母來食肆,我瞧著身子大好了,我聽說陳伯母的繡活很不錯?”秦蓉問道。
陳樹柏放下了手中的水桶道:“是,我娘的繡活還不錯。”
秦蓉笑著道:“我娘平時也會做些私活,然後趁年節時,去周邊的村子裡賣,你回去的時候可以問問你娘,若是願意,可以去留水巷找我娘。”
陳樹柏看向了秦蓉,“那自然是最好的,我娘若是能找些事做,有些進項就不會這麼愁了。”
秦蓉笑了笑,“樹柏哥,以後劈柴你便不要做了,大山以後會把劈好了的柴送過來。你日後還要讀書習字,把手弄傷了可不好。”
陳樹柏微微一愣,“東家……你……”
“我瞧見你教小山習字啦,樹柏哥,你若是有心日後再拾起書,便莫要傷了手。”秦蓉說話的語氣稀鬆平常,可是卻直打進了陳樹柏的心裡。
ᴏᴏᴘ.ᴛᴡ 呈現最新的小說章節
陳樹柏的確沒有一刻放鬆過學業,他收了工仍舊會從書肆裡拿了書帶回家抄,一方麵可以多賺些銀錢,一方麵可以溫故知新。
待有一日,他能養得起家,他便想著再回去學堂,去歲的月考,他回回是學堂裡的第一名,若是就此放棄連試都不試……著實有些可惜。
陳樹柏站起身子端正的給秦蓉行了禮,“東家,多謝你。”
。到不做是在實柏樹陳,書念去空山吃坐樣這就想是若。了少多剩不也卻,後之費藥的親母了付是可,金償賠的少不了給局鏢然雖,錢少不了花重病又娘,世離然突爹爹,激感的多許中心柏樹陳了含包卻,字個三有隻你謝多
。家東的人榨壓味一那是不並也且,的低不是錢工。亮敞卻事做,子女是雖……蓉秦有隻。驗經有沒他得覺都又,做房賬個找想,活氣力了不做,小紀年他嫌是都去找來找,乾工份找要心決了定下從自
。激感存心不能何如他,的他懂是竟,思意的蓉秦聽今如
”。謝句一得不當“,頭搖了搖蓉秦
……
。撻瓜南朵雲了起做先便,後之飯了好燜,肆食到一蓉秦,日二第
。多太買得不舍也她,宜便不可塊冰,冰的子箱小一了買去錢了使蓉秦,冰到用要需撻瓜南做
。取裡間空宿民從意樂不都蓉秦,的做己自能切一在現。用得不舍蓉秦,多不量過不,油黃有也是倒裡間空宿民,的熬己自蓉秦是油黃。捏揉油黃的了化融加後之了碎搗,乾餅奇曲些一了取裡間空從蓉秦
。烤烘中爐烤入放,中底乾餅的好做才方入倒糊瓜南將蓉秦,後勻均拌攪,乳牛及以液蛋、粉澱、糖入加,泥搗塊切,熟蒸瓜南著接。置靜裡塊冰到放先,了子底的撻瓜南是便這,具模入壓團餅將蓉秦,後好捏揉
。了糊烤便她候時的烤遍一第,驗試複反蓉秦要需久多烤,手順麼那沒來起用箱烤的代現是不,次幾好了試複反了試蓉秦步一這
。了好做便撻瓜南朵雲,粒花桂粒幾上灑再,型造簽竹用,油奶淡的出熬並一時油黃熬出擠上撻瓜南在又蓉秦,後模脫。出取中爐烤從撻瓜南把蓉秦,出傳中爐烤從味香的蛋雞和瓜南待
。人喚來廚後了進柏樹陳”。了來爺老白,家東“
”。了巧得來是真可這“,笑一微微蓉秦
”。好做剛撻瓜南朵雲,巧可得來日今你,爺老白“,廚後了出端撻瓜南朵雲的塊六盤一把著說蓉秦
爺老白,吃好得覺便撻瓜南朵雲的前麵見是隻爺老白