【第396章 確定菜單】
------------------------------------------
葉先生說完，穿過人群走了出去。
幾家酒樓的管事都覺得他在強撐，因為剛才他們都看到了葉先生憤怒的表情。
他為什麼會憤怒？
肯定是因為他家的廚子不會處理帶子海參和乾酪。
總共六道菜，他們有一半不會，明日的比試他們輸定了。
所以從現下開始，他們可以安心地等著錦玉樓滾出北州府。
圍觀的百姓們也看到了葉先生的窘態，嘀嘀咕咕起來。
有那話多的，忍不住與其他人討論葉先生怎麼做才能贏。
有百姓道：“咱們北州府有各個地方的人，錦玉樓找他們教不就行了。”
幾個管事本來洋洋得意，聞言神色一變。
他們把這一種辦法忘了。
不行，得讓他們找不到人，就算找到人了，也要讓他們做不了。
黎語和葉先生一前一後回到錦玉樓。
今日她穿的是粗麻布，灰頭土臉，走路時微微彎腰，所以即使有人看到她，也沒有當回事。
而黎語一進院子，葉先生就衝到了她跟前，“黎老板，你可會處理那幾樣東西。”
他急得滿頭汗，一副隨時都要暈過去的樣子，黎語怕他出事，也不賣關子，直截了當道：“我會。”
葉先生按著腰間掛著的算盤，長長地喘了一口氣。
“我真是……真是怕黎老板你也不會。”
黎語莞爾：“葉先生就放心吧，海參帶子和乾酪我都會做，而且不止一種做法。”
最主要的問題解決，接下來就是處理食材。
因為黎語的叮囑，葉先生他們今早去買東西時，凡是有的食材，每樣都買了點。
花了不少銀子，但效果顯而易見，他們買到了海參和帶子。
非但如此，他們買到的海參和帶子基本上都還活著。
北州府並不臨海，也不知道那運海鮮的人是怎麼把它們從海邊運回來並保持新鮮的。
黎語嘖嘖稱奇。
除了這兩樣，比賽的另外三樣：羊肉，魚肉，豬肉也都有。
放眼望去，隻缺乾酪。
回來的路上，黎語拐到可能賣乾酪的鋪子問過，非常可惜，這些鋪子沒有乾酪。
葉先生急的轉圈，“沒有乾酪怎麼行，再去外麵看看吧。”
說完，他安排沒事的人都去外麵的鋪子裡問。
最新小說章節盡在o o p . t w
因為海參的清理需要的時間長，黎語先把負責做豬肉，羊肉和魚肉的幾個廚子的菜單定了下來。
豬肉的就做鍋包肉，店裡有這道菜，不用再重新學，而且平日裡做得多，也最熟練。
羊肉這塊，黎語最想做烤羊肉串，但明日是北州府商會準備食材和鍋具，到時候八成不會有烤羊肉的工具，所以就做紅燒羊肉。
魚肉的話，到時候根據情況看，如果有花椒辣椒，便做水煮魚，若是沒有，就做清蒸魚。
確定是這幾道菜之後，黎語把做紅燒羊肉、水煮魚和清蒸魚的步驟寫下來，讓明日做菜的婦人拿去照著做。
她們不識字也沒關係，葉先生安排識字的人直接給他們念。
一起被黎語寫下來的還有乾酪餅的做法。
乾酪隻是配料，明日正式比試的時候可以選擇其他的東西來配。黎語不知道商會會準備哪些食材，但可以確定的是，明日一定有麵粉。
把能安排的先安排好，黎語叫來明日與人比試做帶子、也就是扇貝的婦人，讓她跟著自己學開扇貝。
關於扇貝的做法，現代最為流行的莫過於蒜蓉粉絲蒸扇貝，但是和烤羊肉一樣，比試時不一定有烤的工具，所以明日的扇貝就直接爆炒。
把扇貝肉取出後清洗乾淨，焯水去腥，隨後起鍋燒油，加蔥薑蒜和辣椒爆香，此時加入扇貝肉和其他的調料翻炒，入味後出鍋即可。
。參海理處己自著跟地步一步一她讓，人婦的參海做著等來叫又語黎，驟步的有所人婦訴告
。鐘刻兩近煮中鍋到放起一酒薑蔥和，淨乾理清的遍一遍一，線沙去參海的鮮新
。鐘刻半煮再參海加，裡鍋入倒湯高的好備前提將，掉倒水把後出撈
。勻拌芡勾粉澱水用後最，料味調他其和參海入加中鍋在，香爆薑蔥加，油燒鍋起後然，片切，後出撈參海將次這
。候火和量的料調握把要是的要主最，做難不並，菜常家算這
。題問有沒點一這，菜做年常人婦在好
。來出退，後完教語黎
。了黑經已天的麵外現發才她候時這
。手下打們他給者或，看人幾著圍人他其，菜做力努在正人的試比
。兒會一歇便順，天看看裡子院到語黎
。了來回計夥個兩後最的酪乾買麵外去，開推人被門的院後，時多不
”。到買有沒是不是“：道，著瞧語黎，佳不都情表的人兩
”。有沒說都們他，遍一了轉都店的酪乾賣能可裡城把們我“：頭點人兩
”。楚清述描沒們你是不是“，廚後出走生先葉”。賣酪乾有是定一日幾這府州北那，材食做酪乾了選會商然既“
”。有沒說都櫃掌的店些那但，了楚清說們我“
”......“：生先葉
”。們我給賣們他讓不人有是許也“：語黎
。盤算的間腰下了拍重重生先葉
”？辦麼怎們我，酪乾有沒是隻，甚太人欺們他...們他“
”。輸會定一不也們我，試嘗酪乾用前提有沒算就，做難不餅酪乾實其“：語黎
。人婦的試比酪乾用要日明看頭回起一己自和語黎讓他，頭搖生先葉
。顫打在都腳雙手雙的張緊，裡落角在站方對見隻
