【第157章 生醃】
------------------------------------------
指尖傳來她微熱柔軟的觸感，雲梟微微一怔，反手將她的手握在掌心，緊緊攥了一下才鬆開，眼底的倦意被一絲暖意驅散，低聲道：“好，聽你的。”
這時，林鐵栓也過來了，看到滿桌菜，哇哇大叫：“晚晚，這都是你做的？太香了！比那天酒樓聞著還饞人！”
林晚晚讓青檸給周娘子送了一些菜過去，便吩咐青檸、小花、李虎李豹和廚娘們在廚房另開一桌吃飯，廳堂裡隻留她、雲梟和鐵栓三人。
三人落座，鐵栓迫不及待地夾起一塊避風塘炒蟹，咬得哢嚓作響，蒜香、豆豉香、辣椒香和蟹肉的鮮甜在口中爆開，他含糊不清地讚道：“唔！好吃！這個蟹做法絕了！又香又酥！”
雲梟也夾了一塊清蒸鱸魚，魚肉嫩滑，鮮甜無比，點頭道：“火候恰到好處，鮮美異常。”他又嘗了蒜蓉扇貝，扇貝的鮮汁和蒜蓉的香氣，美味無比。
幾人吃得讚不絕口，幾乎沒空說話。然而，當筷子轉到生嗆蟹，雲梟和鐵栓都猶豫了。
“晚晚，這蟹……是生的？”鐵栓看著那半透明、帶著醬色的生蟹肉，有些不敢下筷。
雲梟也用詢問的眼神看向林晚晚，他雖然見識廣博，但生食海鮮，尤其是這種醃製生食，也並不多見。
獲取最新章節更新，請訪問𝑜𝑜𝑝.𝑡𝑤
林晚晚笑道：“這是叫生嗆蟹。用酒和調料醃過，能殺菌增香。你們嘗嘗看，味道很特別的。”說著，自己先夾了一塊，示範地吃了起來。蟹肉冰涼滑嫩，帶著酒香、醬香和一絲辛辣，口感獨特。
見林晚晚吃得坦然，雲梟和鐵栓對視一眼，也鼓起勇氣各夾了一小塊。蟹肉入口，預想中的腥氣並沒有出現，反而是一種極其鮮甜嫩滑的口感，混合著酒和調料的複合香氣，意外地美味。
“咦？味道不錯啊！”鐵栓驚訝道，又夾了一塊。
雲梟細細品味後，也點了點頭：“別具風味，確實鮮美。”
一頓飯下來，杯盤狼藉，幾人都吃得心滿意足。雲梟臉上的疲憊之色也消散了不少，飯後喝著她泡的消食解膩的山楂茶，看著她和鐵栓說笑，眼中帶著溫柔的笑意。
雖然白日忙碌，但能有這樣的夜晚，似乎所有的疲憊都不算什麼了。
翌日清晨，眾人在花廳用早膳。桌上擺著清粥小菜，還有一盤昨晚林晚晚醃製的泥螺。
林晚晚喝了一口粥，就夾起一顆泥螺，熟練地嗦了一口，螺肉應聲入口，鹹鮮中帶著微辣和酒香，格外爽口開胃。邊吃還不忘招呼林鐵栓和雲梟：“三哥，雲梟，你們嘗嘗，我昨天醃的泥螺。”
林鐵栓有了昨日吃嗆蟹的經曆，也沒有在猶豫。夾起一顆泥螺，學著林晚晚的樣子把螺肉吸進來嘴裡。然後頭也沒抬，又連著吃了好幾顆，又扒了一大口粥，滿足地歎道：“唔！晚晚，你這醃泥螺真是絕了！太下飯了！比這些醬菜滋味足多了！你看跟這些醃菜相比，簡直沒味兒！”
她轉向正在安靜喝粥的雲梟，“雲梟，你覺得呢？”
雲梟方才一直聽著他們兄妹對話，此時優雅地擦了擦嘴，才溫聲道：“三哥考慮得周到。這個泥螺口味確實不錯，本地人也很少這麼吃。新品上市，口碑尤為重要。海鮮這些南粵本地人或許習以為常，但對內陸百姓而言，確是新鮮物事。口味接受度、價格定位、運輸保存，都需謹慎考量。”
他看向林晚晚，目光中帶著支持，“不妨先小批量試製一些，除了泥螺，也可試試價格更低廉、產量更大的小貝類。讓周娘子找些可靠的本地人，還有府裡從北邊來的下人和船工都嘗嘗，聽聽他們的看法。若反響尚可，再考慮找大批量的製作”
“對對付！”林鐵栓連連點頭，“雲梟說得在理！咱們不能一頭熱。先小打小鬨試試，成了再擴大。反正這泥螺什麼的，海邊多得是，本錢也不高。”
。了裝包和味口同不算盤始開經已裡心她 ”。見意點給嘗嘗都家大讓頭回。做試來回些買多，鮮海小的製醃合適麼什有還看看，頭碼趟去子娘周跟就我天今。辦麼這就那，好“：來起晰清也路思，研調場市做先同讚都人兩見晚晚林
”。飯吃我等必不上晚，來回些晚要是怕天今。事之貨供料香談商，人商的來洋南位幾見去需還日今我，吃慢慢們你“：道身起便，理處著等務事有又道知，狀見梟雲。腦探頭探外廳在六雲廝小身貼的梟雲，時這
”。緊要事正，吧忙去快你“：道頭點，忙他道知晚晚林
。了開離匆匆六雲著帶便，意示頭點栓鐵林向又，笑了笑她對梟雲
”。嗆夠得累來回天昨他看我？的難挺是不是道交打商番些那跟“，頭撓撓他 ”……過不。的道是頭頭得說？心上多事這你對梟雲看你，晚晚“：道音聲低壓，晚晚林近湊栓鐵林，影背的去離梟雲著看
。點了遠飄卻思心，聲一了”嗯“輕輕，光目回收晚晚林
。足十勁乾得變新重，緒思起收晚晚林 ”！了忙得有可天今，子娘周找去們咱完吃！吃快，了著愣別，哥三“
”！機商的粵南這察考察考好好也們咱，手幫當你給天今哥三！走“，道掌擦拳摩，粥的裡碗完喝口兩三栓鐵林”！嘞好“
。著碌忙波奔意生的家雲為，中判談業商的雜複在續繼則，梟雲而。索探場市的天一新了始開，子娘周找去地勃勃致興便，餐早了決解速迅，笑一視相倆妹兄
。力活了滿充，起一在織交聲子號的工運搬、聲價還價討的客顧、聲喝吆的販攤。息氣的有特類貝種各及以味鹹的水海、味鮮的獲漁著雜混中氣空。來而麵撲風海的腥鹹，市魚頭碼的鬨喧到來子娘周著隨人行一晚晚林
”。多類種邊那，走麵裡往得，類貝買想是要；些貴格價，魚大的岸上剛是邊那；宜便，蝦小魚小些是多邊這，看您，娘姑林“：紹介邊一，梭穿間位攤個各在們他著引地路熟門熟子娘周
