【第199章 立冬歸來，暖飲飄香】
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立冬，氣始寒。
江州城還沒等到初雪，那凜冽的北風便先一步到了。吹在臉上像刀割似的，路上的行人都縮著脖子，恨不得把頭埋進領子裡。
但聽風茶館的後院，卻是一片熱火朝天。
幾輛馬車剛剛卸完貨，大包小包堆得像小山一樣。
“阿星，小心點！那壇子是脆的，別磕著！”
“葉子、翠兒，你們倆把這幾匹布抬到庫房去，那是林娘子特意交代要收好的！”
柳雲娘穿著一身利落的棉襖，手裡拿著清單，正有條不紊地指揮著幾個丫頭搬運著那些從潤州帶回來的寶貝。大家夥兒雖然臉被風吹得通紅，卻滿是笑意，乾勁十足。
薑知解下身上的擋風鬥篷，還沒來得及喝口熱茶，便蹲在那堆戰利品前清點起來。
“桂嫂，快來。”
薑知招手喚來正在灶台忙活的桂嫂，用小刀劃開一個嚴嚴實實的油紙包。
刹那間，一股淡淡的清香撲鼻而來。
隻見紙包裡是淡粉色、細膩如雪的粉末，在冬日的陽光下泛著微光。
“喲，這是啥麵粉？咋這麼細？”桂嫂在圍裙上擦了擦手，湊過來撚了一點在手指尖搓了搓，“滑溜溜的。”
“這可不是麵粉，這是潤州西湖產的頂級藕粉。”
薑知笑著解釋道，“別看它現在不起眼，若是用開水一衝，那就是晶瑩剔透的神仙露。”
她又指了指旁邊那一袋子金黃乾枯的小花，“還有這個，今年新曬的金桂，哪怕隔著袋子，都能聞到那股子甜味兒。”
阿星搬完一箱貨，湊過來吸了吸鼻子：“東家，咱們弄這麼多藕粉乾啥？這東西吃不飽啊。”
“傻丫頭，誰說要拿它當飯吃了？”
薑知站起身，看著院外被寒風吹得蕭瑟的枯枝，搓了搓有些冰涼的手：
“這一入冬，客人們坐在大堂裡聽書，哪怕燒著炭盆，手腳也難免發涼。若是這時候，能來上一碗熱乎乎、粘稠稠的藕粉，再撒上桂花糖和堅果碎，一口下去，那可是暖到心窩子裡。”
“還有這杏仁，磨成漿煮了，那是潤肺止咳的好東西。”
薑知眼睛亮晶晶的，腦海裡已經浮現出了新菜單，“走！去後廚，咱們試菜去！”
後廚裡，爐火燒得正旺。
銅壺裡的水“咕嚕咕嚕”地滾著，冒出白色的水汽，讓整個屋子都變得霧氣騰騰，暖意融融。
“桂嫂，這衝藕粉可是個技術活。”
薑知挽起袖子，親自上陣示範。
她先舀了兩勺藕粉放入青花瓷碗中，加了一點點涼白開，用勺子輕輕化開，直到沒有一點疙瘩。
“看好了，關鍵就在這一步。”
薑知提起滾沸的銅壺，手腕一抖，那滾燙的開水如銀線般注入碗中。
“滋——”
隨著開水的注入，她手中的勺子飛快地攪拌。
奇跡發生了。
原本渾濁白色的粉漿，在熱水的激蕩下，瞬間變得透明、粘稠，最後化作了一碗淡粉色的膠狀物，晶瑩剔透，如同上好的琥珀。
“哇！變色了！”
一直趴在灶台上看的栩栩驚呼出聲，眼睛瞪得溜圓。
薑知一笑，又抓了一小把切碎的山楂糕、炒熟的芝麻、酥脆的核桃仁，最後淋上一勺金黃的桂花蜜。
“嘗嘗？”
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栩栩迫不及待地捧起碗，顧不得燙，用勺子舀了一大口送進嘴裡。
“吸溜——”
藕粉入口即化，順滑溫潤，帶著淡淡的蓮藕清香。緊接著，桂花的甜、山楂的酸、堅果的香，在舌尖上炸開，口感豐富極了。
“好喝！好喝！”
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