第 166 章:更新。
五月初九，這是田氏找灞橋的馬道姑用龜殼算的好日子。
隻見高市偏僻處不顯眼的冷香街，今日非比尋常的熱鬨，新建的食肆碧瓦繡幕，門上朱紅燈籠，纖麗星繁，扁上一塊紅布被挑下，看客們照著那大字念道：
“平安食肆！”
“平安食肆，好名字呀，好名字。”
門口烏壓壓停了一地的馬車，都是昔日季胥登門庖廚，攢下交情的夫人家的，得知她的食肆今日開業，特來捧場的。
就是自恃身份，沒有親自來的，也遣了仆婦來送禮。
“劉夫人，送銀碗一對，祝一金女娘開業大吉。”
隻見車兒在門口捧了竹冊念道，他學了算賬，自然學了認字，就是有些不熟的字，也事先請教了季胥，早就練過了，如今清亮又喜慶的逐個念來，聽的看客叫好。
“彭夫人，送描金漆筷一雙，祝一金女娘生意興隆。”
“宋夫人，送雜役一對，祝一金女娘福星高照。”
這是她們的姨母宋氏，想的周到，送來了自己府上調教出來的下人。
隻見都是成丁了的年紀，不像人牙子那賣的奴隸，吃不飽，一把瘦骨頭，這兩個，形容粗壯，可見在主人家是吃好喝好，能做力氣活，也能擼起袖子看家護衛的。
季胥近來一直在替宋氏做膳食調理身子，兩人勝似親人，宋氏早就同她說了體己話：
“那高市是富貴迷人眼的銷金窟，能在裡頭常年開店的，都不是善茬兒，
就怕有登門鬨事的，或是吃醉了的食客，胡咧咧發酒瘋的，你是女娘，就是足智多謀，姨母也怕你在氣力上吃虧，
故而給你挑了兩個力強的健奴，一個叫五福，一個叫六穀，是從小長在我家的，能信的過，等你開業那日，姨母給你送去。”
今日果就送來了，連五福六穀的身契都一並帶來了，這比什麼都周到。
五福六穀認了人，對季胥作揖，管她叫東家，她給兩個各抓了一把喜錢，一把果子。
車兒那裡還在對著冊子念：
“庾夫人，送雙魚萱草紋花瓶一對，祝一金女娘運道富昌。”
“庾夫人？黎家的當家夫人庾氏？”
“是她家的馬車，差仆婦送賀禮來了。”
雖說庾氏作為齊楚貴族之後，並未親自登門，但她的禮到了，足以引起騷動，看客們對著那花瓶津津有味的指點。
“這一金女娘，能在高市開的起店肆，看來也是有靠山的。”
“誰是她的靠山？”
“黎家呀，這店肆是黎家相贈的，庾氏還送賀禮來，這高市又熱鬨咯！”
這些禮，田豆引著那些仆婦們放到槅子裡，當作擺件了，這平安食肆，連枝大燈燭火煌煌，垂幕如雲。
進門幾步就是雅座，右手邊是樓梯，能延貴客上二樓廂房，樓階下是後廚、庫房，還有一道門通向後院，那裡鑿了水井，建有柴房，雇工們住的一排房子，裡頭的大炕都還是嶄新的。
秋姑已經搬到這裡來了，和另兩個跑堂的姑子同住一間，將包袱放在了這裡，各處看看，心裡很是滿意，聽見外頭喊：
“發喜錢啦，發喜錢啦，秋姑，還不去領喜錢？”
隻見田豆剛得了一把喜錢，嘴都合不攏了，正在那裡數呢，和蠶豆高興的嘀咕了什麼，又好好的塞到衣裳裡了，管叫秋姑也去領。
“今日開業，送菖蒲酒一升，鹵食盤一份，本店獨有的招牌。”
秋姑也領了喜錢，車兒念完了送禮的冊子，她在那裡攬客了，別說，她的聲音別有韻味，帶點唱戲的腔調，很是引人。
“鹵？這我聽過，交門市西南角那家的鹵食攤子，就是這樣的吃法，那可是香透裡肌，滋味入骨啊。”
“就是那家，那也是我們東家一金女娘的產業！諸君何不進來品鑒品鑒？今日的招牌菜有金錢餅、蘆薑炒雞片……”
“炒？”
“何為炒？隻聽過蒸煮炸炙炮膾菹脯，可從沒聽過炒呀！”
“是我們食肆獨有的吃法，五蔬六畜，光一個炒，和鮮香酸辣一起，就有千百種不一樣的滋味。”
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