退職,雲遊四海。
“您老人家從雲遊齊魯回來了?那地方風光可好?”
這老叟雖為士大夫,卻不講究“千金之子不入市”,好在一些市井熱鬨之地遊覽,因此這附近百姓多有認識程公的,還能與他說幾句話。
“這程公雲遊各處,嘗過千百種吃食,就是蒙上眼睛,也知道這菜裡加了什麼佐料。”
“這鹵食,您老人家在外地可有見過?”
程公道:“雖未見過,卻也能猜著了,不過是浸煮而來。”
這程公的目不斜視,令大家議論紛紛,季胥聽說了,主動道:
“程公說的不錯,可浸煮隻是其一。”
說的程公站住了,隻聽她道:
“其二是獨門鹵汁,我這獨門秘方的鹵食中,有二十八味調料,程公來嘗嘗看,若能說全了,就當我將這方子當場公之於眾。若不能說全了,也無妨,每說出一味,便給程公免費奉上一日的鹵食,任由挑選。”
這話一說,周圍都沸騰了,越傳越開,駐足的人也越發多。
“季氏鹵食開張第一日就要公布方子了!”
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“鹵?什麼新鮮製法,咱也去學學!”
“快去看看!”
程公倒覺有趣,點頭說好,嘗過季胥遞的,撚須點頭似有讚賞之意,說了兩味:
“鹽、醬。”
聽的大家攤手,“說了白說嘛,鹽醬乃百味之首,程公您這舌頭細品品,可還有別的調料?”
這鹵食他們吃著滋味獨特,自然都想窺得方子,自己也能鹵了來賣。
“是了,鹽醬是有的。”季胥道。
蔥薑蒜子飴糖這些程公也都說了,不在話下。
隻見他漸次的嘗了,開始說出些不尋常的調料:
“茴香。
丁香。
桂皮。
香葉。
花椒。
山奈。”
每說一樣,季胥點頭了,人群裡便拍手稱好。
“好!”
“好!”
聽的稀罕不已,才知一些藥用之物竟也能做香料,若非程公,他們哪能知道。
田氏心急了,拉了季胥悄悄的道:
“你這會子倒老實,認下做什麼,他說對了你也搖頭便是了,要真叫他說全了,那還了得。”
其實這程公隻要說了,甭管季胥認與否,有心信了程公的便會去試,她賭的就是程公不能將這二十八味說全,反聚了這些看客,賺足了人場與名氣。
“橘皮。”
這味橘皮,程公是連嘗了好幾塊豬耳才吃出來的。
“橘皮?竟也能入味?”
“十三味了!程公!這裡頭還有什麼?”
四周人心激動的道。
鳳、珠她們這些孩子,心都提到嗓子眼了,別說了,別說了……心裡祈禱道。
“橘皮說著了,程公先喝口水漱漱口,再嘗嘗這鹵肝。”
季胥倒是不慌不忙,還給人倒水切肝。
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