比現代工具處理得乾淨多了，服務周到，宋荔感歎八文錢花的真值，這錢該他們賺。
拎著籃子回到店裡，今日看不到日頭，宋荔估計不到九點鐘，趕忙將兩隻雞放到清水裡洗淨，從中剖開，取出雞腹部的兩塊胸肉。
這兩塊肉含大量蛋白質，幾乎不含脂肪，深受廣大減肥人士們的青睞，用少量油脂煎雞排，或是雞柳，都能起到減肥的效果。
同樣高蛋白低脂肪的食材，還有牛肉，但牛肉的價格可一點不平價親民。
兩塊肉質飽滿的雞胸肉，不管是燉湯、爆炒，還是做成鹵雞吃，口感上都有一定層度的乾柴，於是擅廚藝之人經過一番巧思妙想，將它醃製，蘸上雞蛋液，裹上麵包糠，做成了一道讓人欲罷不能的美味小吃。
宋荔讀書時，每每放假，都會在學校門口擺攤的商戶那兒，買上幾塊錢的無骨雞柳。
雞柳外酥裡嫩，撒上乾辣椒末，香香辣辣，誰能抵抗得住啊？
周萬春將烘乾的辣椒研磨成粉末，宋荔很有經驗地提醒別沾到手上，這玩意兒辣手。
說完她拆掉兩隻雞翅、雞腿，剩下的骨架切塊，雞頭雞屁股不要。
切好的雞塊，添了蔥薑絲、鹽、五香粉、醬油和蜜糖等醃製。
雞翅和雞腿肉質厚實，宋荔用牙簽戳一戳，讓醃料更好的入味兒。
剩下的雞胸肉切成條狀，添上蛋清、蔥薑絲、食鹽等醃製，抓拌出漿，用豆油鎖住水分，醃製入味。
今兒她們不回家，要在店裡開火吃飯。
葡萄也被抱來店裡，怕亂跑出去不見了，用繩子拴著。
沒見過世麵的它，哪裡見過這麼多陌生人，對著來往的行人狂吠，這會子興許累了，也不叫喚了，老老實實趴在大堂的狗窩裡。
吃午飯時，有幾位老顧客恰好路過，許是忘記了宋荔說過什麼時間開張，見店鋪門開著，好奇進來問她們現在做不做生意？
宋荔在門口掛了開業的牌子，興許是沒注意到：“我們要到未時開始做買賣。”
見她們正吃著飯，又聽小宋姑娘問她吃飯沒有，要不要留下來吃點？
老顧客擺擺手：“不了，在家吃過，不打攪了，你們慢慢吃。”
不止老顧客被宋荔今天要賣的無骨雞柳吸引，還有其他人。
未到未時，一輛馬車駛入東市。
宋荔開店了，當天要賣一種叫做“無骨雞柳”的小吃，還是少量的賣，去晚了，搶不到。
聽說後，王福坐不住了，帶著小廝來捧場。
才停下馬車，看到宋荔出門摘了未時營業的牌子，掛上正在營業，裡頭已經有兩位等待的顧客。
外頭下著雨，王福不喜鞋上沾上濕泥，派小廝去排隊，除了買新出的小吃，無骨雞柳，還要買昨兒沒吃到香芋丸和南瓜餅。
聽小廝一臉不可思議回來說，連知州大人家的女眷都來小宋姑娘的攤位上光顧。
說起時，小廝有些說不出的驚歎羨慕，現在宋荔脫掉奴籍，自己做點小本買賣，還結識了達官貴人……明明從前他們都是一樣的奴籍。
小廝羨慕宋荔的好運氣，王福卻知曉更多辛密，知州府女眷不但來宋荔攤上光顧，上月的詩會，還聘請宋荔上門製作點心。
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詩會那天除了聘請宋荔，還聘了馮記冷水鋪子的掌櫃，馮記冷水鋪可是鳳仙郡數一數二的鋪子啊，以宋荔的身份，踮腳都夠不著知州府的門檻。
在有心人的傳播下，宋荔偷盜東興樓糯米滋方子的名聲很不堪，王福在公開場合裡替宋荔說過話，沒什麼用，自從詩會正名後，宋荔受到上層認可，比王福說一百句話都管用。
反而如今的東興樓啊，壞了口碑，生意一日不如一日。
說來，王福已經有好久沒去過東興樓。
走神間，他聞到一股疾風驟雨般的飄香，似乎是從這家名叫“一點小食”鋪子裡傳來的。
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