骨湯麻辣燙
這是正打瞌睡, 送來枕頭啊！
按照市場行情，一天工作6.5個時辰，換算成現代是13個小時。酬勞共五百文，平均下來每個小時薪酬1.28文, 四小時工作下來是5.12文, 平均月薪是154文左右。
給人插秧苗、打零工等, 時薪要高一些，一般在四五文左右。
碼頭搬運半個時辰，能得二十到五十文不等, 這些做的是賣力氣的活計，瘦弱些的普通人乾不來，自然而然，工價頗豐。
有的壯勞力搬運工，一天能掙兩三百餘文, 掙錢是真的掙錢，也很容易腰肌勞損傷, 透支健康的身體。很多搬運工年老後, 總是腰疼腿酸, 吃藥看病的錢，比現在掙的工錢還多。
為了早日能雇到人，她特意提高了時薪，多添了二十來文, 哪知還是不好招工。
見小翠將自己包裹得嚴嚴實實來應聘, 生怕給她惹麻煩, 宋荔打從心眼裡同情又憐愛對方。
雇傭旁的人, 雙方需要試工磨合一段時間，小翠在春風樓裡曾給宋荔專門打過下手, 兩人比較默契。
有時宋荔不忙時，小翠也會給其它幫廚做菜墩子，切菜、殺魚，樣樣不在話下，且手腳麻利，不偷懶，一心想要跟宋荔一起攢銀子，給自己贖身。
聽完這番話，她思忖一下，當即決定雇傭小翠：“給你180文，最後也是全進了花媽媽的腰包。按照市價，給你每月按154文薪水，每天上工兩個時辰，中午包一頓午餐，跟我們一起吃，這樣回去，你跟花媽媽也好交代。”
這個薪水，其他人可能看不上，對小翠來說簡直是雪中送炭：“隻要給我一份工，我怎麼都肯。”
中午包飯，意味著可以少吃樓裡一碗米糧，花媽媽高興還來不及，每月還能得154文進項，這下子大概不會找牙婆賣她了。
小翠正滿心歡喜，又聽宋荔說：“剩下的二十六文，你信得過我的話，我這邊幫你攢著，免得被花媽媽發現了，將這些也一並讓你上繳。以後你想贖身缺點，可以問我來要。”
小翠點頭：“自然信得過，宋姐姐給我一碗飯吃，就算不給我也沒什麼的。”
何況宋荔主動開口要幫她攢著，為她考量，小翠心裡感激不已。
今日鋪子結束營業，要關門了，小翠特意找人少的時間偷摸來，生怕被人瞧見，給宋荔帶來不好的影響。
又聽宋荔跟她講解了一些工作流程，主要分割雞塊等，讓明天巳時來上工。
小翠千恩萬謝，將頭上的裹布包好，溜出鋪子，出了東市，回到春風樓，將自己找到一份活計的事細細同花媽媽說來。
花老鴇快速心算著，樓裡隻有午飯、晚飯，一頓宵夜，小翠到外頭上工，午飯在外頭解決了，隻有晚飯宵夜，倒是省了一筆，每月能得一百五十餘文，除去飯錢，還能餘個幾十文。
樓裡生意不好，吃飯的嘴又多，花媽媽賣掉了幾個婆子龜奴，這小翠不吃她的糧，還能掙銅板，花媽媽自然打算將人留下來，榨乾最後一份價值：“曉得了，以後你到外頭上工，還是在後廚做幫工。”
這是讓她留下來了，小翠麵上一喜。
回到廚房，從前每天能聽到趙婆子苗婆子罵幫工偷懶，宋荔姐姐在角落烘焙著蜂蜜蛋糕和蛋卷……現在苗婆子去了外麵飯館做工，廚房隻剩下趙婆子，一個幫工，冷冷清清，從前熱鬨的景象不複存在。
見到小翠滿麵紅光的，趙婆子就知道回來，就知道事情成了。
小翠吸了吸鼻子：“多虧您替我出主意，不然我就要被賣了。”
“是好事，別哭了。”趙婆子安慰著小丫頭，她也是有孫子孫女，孫女兒跟小翠和宋荔的年齡差不多大，平時烹飪出多的吃食，也會叫兩個小丫頭嘗嘗。
如今宋荔離開了，據說在東市開了家鋪子，生意日益興隆，她帶著周萬春把日子過得紅紅火火，趙婆子雖在春風樓，也聽過樓裡花娘子和街坊鄰居說起宋荔開的商鋪子，好像是叫什麼“一點小食”，好多世族小姐和富戶都會去光顧哩！
前不久，聽花老鴇嫌生意不好，嫌吃飯的嘴多，要賣人，嘴上說著等以後生意好了，再將人贖回來，其實誰都曉得，這賣出去的人，哪裡還贖得回來？
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