【第756章 學做麻辣燙】
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江月和紀子安儲齊他們吃完晚飯，就回了江家院子。
江月在進院前，喊住了許大廚他們。
“許大廚明天早上你們先去食肆二號，看看那些食材怎麼做的，然後下午我來教你們做湯底。”
許大廚歡快應了，他吃時就非常好奇那些食材如何做出來的，明早就能知曉還挺快。
“二爺，明早我們幾個自己過去？”
“不啊，我跟你們一道過去，食肆的早食我可是念了許久。”
許大廚聽後，又跟著好奇起食肆的早食，經了麻辣燙這一遭，以後儲齊吃什麼，他定跟著吃什麼！
第二天一早，儲齊他們按時去了食肆，食架上的早食種類繁多，但許大廚還真跟著儲齊買吃食，儲齊買什麼，他便跟著買什麼。
跟著他買，準是沒錯。
就是……儲齊他們買的份量實在過多了些，之前每天都這麼吃著？難怪回來時，胖了那麼一圈。
許大廚這麼想著，咬了一大口煎餅，軟嫩的餅皮攜著肉腸的鮮，麵皮的酥脆還有醬料的鮮甜，讓人吃得上癮。
再來一口有著黑乎小粒的軟糯粥品，味道嘛，有那麼一點怪，但越吃越有味，一會兒功夫他就空了盤。
“二爺，我們明天還來吧？”
儲齊笑笑，還不好吃也得說好吃，到這兒來就沒有不好吃的。
“這段時間都會過來，夠你們吃個遍。”
許大廚高興笑笑，就跟著儲齊他們去了食肆二號。
先是由著食肆二號的王大廚教他們做各類豆製品。
將豆漿和豆渣過濾出來後，王大廚將豆漿倒進平底鐵鍋裡，撇去上層的浮沫用小火煮著。
“這上頭的沫子要撇乾淨，要不然會糊鍋，味道也就變了。”
說話間，鍋裡慢慢出現了一層微黃微皺的豆皮，王大廚用筷子小心挑出，放到一旁的鐵盤上。
許大廚覺得這東西甚為眼熟，開口問道。
“這莫不是我昨晚吃的……腐竹？”
“確實是，這一鍋豆漿大概能做四五十張腐竹，要是鍋裡的豆漿少了，就再加添上，便能繼續出腐竹了。所以用這平底鐵鍋能稍微省些豆漿。”
許大廚懵懵點頭，他剛一進廚房，就注意點了廚房裡的好些鍋具，模樣奇形怪狀的，但應當好用吧？
“那是相當好用，不過你們現在隻做麻辣燙生意，還用不著那些，等以後開大酒樓，做炒菜生意了，用小老板特製的鍋具，能省好多事兒嘞。”
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