替我嘗嘗呢。”
王狗兒是跑來的,氣喘籲籲的,忙在身上擦了手,這才接過雞子糕,沒吃,抹了把汗,“小娘子,那孫記鍋碗鋪兒的掌櫃托我來傳信兒,小娘子說的東西,有個人願意做呢,請小娘子去。”
“哎!”黃櫻喜上眉梢,這真是瞌睡了有人送枕頭。
她忙跟爹說了聲兒,跑到屋裡拿了錢,背上挎布包,跟王狗兒走。
王狗兒撕了一點兒雞子糕放進嘴裡,隻覺得一股說不出的香甜溢滿了舌尖,眼睛立即瞪大了,“小娘子,這糕太好吃了!”
好甜,好香。
不知怎麽做的,雞子怎能有這樣的味兒呢?
黃小娘子真厲害!
黃櫻笑,“那便好。”
她問,“你娘病可好了?”
王狗兒失落地搖搖頭,“沒好。”
“你妹妹呢?花可賣得好呢?”
“花賣得好,多虧小娘子。”他低頭抹了把眼睛,將剩下的雞子糕藏起來,預備帶給娘和妞兒。
“我這裡有個剝核桃的活計,正發愁找人呢,你有沒有認識的?要手腳麻利,人老實的,小孩兒也行。”黃櫻想起家裡核桃還沒剝。
王狗兒眼睛一動,咽了口口水,“小娘子,我能做嗎?”
“你會剝核桃?”
“我能!”
黃櫻笑,“我還沒說多少錢呢。”
“多少錢我都能!”
“剝一斤核桃三文錢,在我家屋裡剝,你妹妹若是乖乖的,且把她帶著也不妨事,中午能管一頓飯。”
“我能的!小娘子要怎麽剝,我保證剝得又快又好。”
黃櫻笑,“那你來試,剝得好就用你。”
到了孫記,孫掌櫃給了王狗兒兩文錢,黃櫻讓他帶著妹妹去家裡找娘。
“便是這個小娘子要訂做方瓷盤?”
黃櫻忙笑道,“正是。”
麵前的老者頭發花白,瘦小精乾,身上沾滿了灰,神色不大好的模樣,很是落魄。看得出是窯爐裡出來的。
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孫掌櫃笑,“這是城南曹家瓷器坊的老曹頭兒,小娘子且說說要做甚麽樣兒,多大的?”
黃櫻早有準備,她將自個兒在竹紙上畫好的圖樣拿出來。
她要做的,一種是方烤盤,類似於蛋糕卷方盤,有三種尺寸,可以做多種用途。
還有一種,是350克和250克吐司盒模樣。
北宋小麥品種是軟白小麥祖先,麵粉蛋白含量低,她打算摻雜自個兒空間裡的高筋粉。
450克的吐司盒太高了些,這種麵團的筋性支撐不了發酵到那般程度,350克的矮一些,正好。
她空間裡還有硬紅高筋小麥種子,等以後有錢了買些地,可以試種,這樣便能有源源不斷的高筋麵粉。
除此以外,她還要做三個尺寸的蛋糕模具,用來烤戚風蛋糕。
到時候做些淋醬、果醬之類,顏色也可以調,能做的花樣便很多,不信吸引不了東京人。
老曹頭兒越看,眉頭皺得越緊,“小娘子要做的這些,都要重新翻範,俺燒了一輩子瓷器,從未見過這樣的。尤其這般大的方盤,很是易碎。”
黃櫻也知道瓷的易碎,但瓷的刷了油定比鐵的防粘。目前也沒有更好的法子。
她笑道,“老丈能不能做?”
老頭哼,“俺們曹家瓷器坊,甚麽不能做?隻是小娘子錢夠不夠?燒一個範兒,便是一貫錢,這裡便有五個。你這方的,燒製時極易失敗,一爐怕是出不了幾個。俺們起爐子,一爐是一爐的價兒,不是俺誆你,你一爐燒十個,別的一爐燒上千,那價兒都是一樣的。”
黃櫻笑,“我曉得呢。老丈也是實在人,且跟我說,起爐子是多少錢,方盤是多少錢,圓的又是多少錢,咱們一樣一樣算。”
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