路菜 苗:來,嘗個牛肉。
其實帶不帶沈禾過去, 倒是和官職大小沒多大關係——他畢竟是寧遠侯的兒子,即便他沒有官身,還有誰敢找他的晦氣?
問題就在於沈禾她身體太弱, 如今又到了秋冬, 她要是跟了過去,免不得生病受罪;何況話說回來, 邊鎮是什麼好地方麼?
薊鎮還好, 是京城門戶,離京城不遠, 相對來說還算繁華,回京城也方便;可季鬆不是去薊鎮當差,他在西邊, 離京城遠,這讓他怎麼忍心帶沈禾過去?
這邊季鬆頭疼得要命,那邊沈禾一無所知,一門心思地怪季鬆不知羞;直到兩天後,沈禾聽到個消息:季鬆要去大同一趟。
沈禾想了想,先是幫季鬆打包了衣物,轉身進了廚房——衣食住行, 衣裳打包好了, 就該好好犒勞犒勞他,免得他離家前都吃不到什麼好吃的東西。
沈禾一進廚房就呆了——肉在跳!
一大攤暗紅色的肉攤在案板上,那肉一塊一塊地跳動著, 沈禾頭皮發麻地呆在了原地,還是那胖大廚子看到了她,隨手耍了個刀花,咚得一聲, 菜刀就插進了案板裡。他笑著打招呼:“夫人想吃什麼?讓田田姑娘過來說一聲就是了,夫人何必自己過來?”
沈禾乾笑一聲,望著廚子道:“子勁馬上要去大同,我想著——”
“路菜是吧?我知道我知道,”大胖廚子得瑟一指那塊肉:“夫人瞧,這不是正做著呢嗎?”
沈禾看著那塊騰騰直跳的肉就怵。她勉強問道:“這是什麼?怎麼還在跳?”
“……牛肉,剛殺的肉都這樣,新鮮得直跳,”大胖廚子似乎意識到了什麼,笑著又解釋了一句:“路菜就是路上吃的菜,出門在外,吃東西難免不合口味,帶點東西出去,路上能好受些。”
沈禾乾笑著點頭,忍不住又問了一句:“牛肉不是很老嗎?會不會不好吃啊?”
大胖廚子也笑了:“老得不能動的耕牛才咬不動呢,這些小牛殺了不會……也不是殺,它自己扭傷了腳,反正也不能耕田了,就把它殺了吃肉唄。”
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沈禾心道原來如此,又想著哪能這麼巧,牛剛扭傷了腳就殺了送過來,估摸著是找了個借口吧;想著人也笑了,她居然覺得寧遠侯府吃不了牛肉,隻好笑著幫忙打下手。
季鬆進到廚房的時候,剛巧看見他夫人端著隻小碟子在嘗菜;見了他,她也不動,隻笑道:“你來啦?來,嘗個牛肉。”
季鬆也不客氣,走到她身邊,卻沒有拿筷子的意思;沈禾沒法,隻好用勺子盛了一勺子遞到他嘴邊,眼睛亮晶晶地問:“你嘗嘗喜不喜歡?”
季鬆慢慢咀嚼著。大顆的牛肉粒很有嚼勁,似乎還有堅果的濃香酥脆,最後是濃油赤醬帶來的鹹鮮麻辣,吃起來很是爽口。吃完了這一口,季鬆直接接過了碟子:“不錯不錯,手藝見長……米飯有嗎?饅頭也成——”
“這是路上吃的,”沈禾兩根手指捏住了碟子。她哭笑不得:“嘗嘗合不合口味就是了。”
“……咱家連這個也吃不起啦?”季鬆果然鬆了手,任由她將碟子拿走,在她無奈的眼神中,自己盛了米飯,又加了滿滿一勺子肉醬,方才拉著沈禾進了屋:“走走走,吃飯去。”
熱騰騰的牛肉醬澆在熱騰騰的白米飯上,季鬆進了屋子就大快朵頤,沈禾在旁邊撐著下巴看他:“你現在吃完了,路上吃什麼啊?”
“路上的再讓他們做,”季鬆百忙之中回了一句,又盛了一勺子裹滿牛肉醬的米飯給她:“你嘗嘗嘛,好吃的。”
“太鹹了,”沈禾皺著眉頭後傾身子,看都不看他一眼:“又油又鹹,嘗菜嘗得我都不想吃飯了。”
路菜路菜,自然是帶到路上吃的菜;為了延長保存時間,這裡頭不是肉就是堅果,還加了好多的鹽和油,倒是不容易壞了,可沈禾也實在是吃不慣。
她不吃,季鬆就自己吃,吃著吃著忍不住問了一句:“怎麼想起來這個了?”
“你不是……沒下過廚房嗎?”
沈禾便笑了。她想起當初季鬆帶她去市井吃麵,兩人閒聊的話,不輕不重地噎了他一句:“怕你吃大餅、喝麵湯啊。”
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