麻婆豆腐
秦蓉的鹵肉飯受到了大家的一致好評，遇上陳夫子的時候，連陳夫子也沒忍住多問了句鹵肉飯何時上。
秦蓉其實有個另外的打算，她想讓於小山去書院門口賣鹵肉飯。她同陳師母打聽過，飛鹿書院是不設飯堂的，所以學子們多是在外頭買來吃。中午的時間短，學子們幾乎都是選擇在飛鹿書院附近吃的。
秦蓉盤了盤手上的銀錢，大概有八兩多銀子，離開個鋪子需要的銀錢還遠著呢，多開辟一個攤位也能多掙些錢。
秦蓉把自己的想法和於小山說了，於小山一口就答應了，秦蓉的東西做得那麼好吃，就是在飛鹿書院也是能賣得很好的。
秦蓉想著讓於小山挑個擔子去飛鹿書院擺攤肯定不能按之前的工錢算，於是她打算把於小山的工錢加到二十文錢一日。
秦蓉和於小山商量好之後，就開始定菜單。
秦蓉打算賣盒飯，一個食盒一葷一素賣十文錢一份，兩個素菜賣七文錢一份。秦蓉先和於大舅定了一百個食盒，食盒兩文錢一個，要帶走多算押金兩文，還了食盒再把押金退了。
要打出盒飯的名聲，第一日的飯食可太重要了，秦蓉打算做二十五份的麻婆豆腐和醋溜白菜，再做二十五份鹵肉飯和香菇青菜。
這個時代沒有麻婆豆腐這一道菜，秦蓉打算就從麻婆豆腐開始，打響她賣盒飯的名聲。最好還得再給盒飯取個名字，再做塊幌子，就叫秦氏盒飯。
秦蓉打算先試菜，麻婆豆腐很下飯，她還沒在古代做過。
秦蓉把從豆腐娘子那買來的豆腐泡在井水裡鎮上一鎮，再過涼水洗，切塊焯水，再把豆腐撈出瀝水。
接著就是炒料了，麻婆豆腐最重要的就是炒料。秦蓉切了些焯好水的肉沫同拍好的蒜和切好絲的薑一塊放在一個小陶碗裡，接著往碗裡倒入醬油和一小勺鹽拌勻後放在一邊醃一會兒。
接著，秦蓉又拿出了個大一點的陶碗，在碗裡加入醬油、澱粉、她做好的調味粉以及辣椒粉和水，攪拌均勻後放在一邊備用。
準備工作都做好了，秦蓉把火生好，熱好鍋倒油，倒青椒絲爆香，再倒入醃好的肉沫料翻炒，油鍋裡傳出“滋滋滋滋”的聲音，很是悅耳好聽。
待肉沫翻炒到顏色變深，秦蓉把豆腐倒進鍋裡，再加入調好的料汁，豆腐在鍋裡“咕嘟咕嘟”冒起了熱氣，霸道的香味也在灶房裡蔓延了開來。
“這也太香了！”秦悅狠狠地吸了吸鼻子。
麻婆豆腐出鍋後，秦蓉裝了一大碗去了陳夫子家，在陳夫子家門口同陳夫子撞了個正著。陳夫子被秦蓉手上端著的麻婆豆腐香迷糊了，一時間竟然沉醉在這香味裡。
陳師母開了門，見是秦蓉，一臉高興，“蓉姐兒，你怎麼來了？”
秦蓉笑著道：“今日做了一道新菜麻婆豆腐想請你們嘗嘗，不知道陳夫子能不能幫我寫一條幌子，明日我想讓我家阿弟挑著擔子去飛鹿書院門口賣盒飯。”
陳夫子本就被這香味勾的心不在焉的，可是重點他聽到了，秦蓉要去飛鹿書院門口賣盒飯，雖然不知道盒飯是什麼，但是一定是好吃的。
“自然可以！”陳夫子說完才意識到自己太著急了，這才覺得有些不好意思地輕咳了一聲。
在兒子出生之後，陳師母很少見陳夫子這般不沉穩的樣子，她笑著道：“蓉姐兒，你要寫什麼儘管說就好了。”
秦蓉把麻婆豆腐遞給了陳師母，然後對著陳夫子道：“就寫秦氏盒飯就好。”
陳夫子點點頭，眼睛又不經意地轉向了那盤麻婆豆腐，沒辦法，這麻婆豆腐的香味也太霸道了。
秦蓉笑著道：“你們快嘗嘗，若是覺得哪裡不好吃可以同我說，我好改進。不過這麻婆豆腐有些辣，寶哥兒可能吃不了。”
寶哥兒聽說自己吃不了還有些失望，可是他一想到日後秦蓉會去書院門口賣盒飯，自己就能經常吃到她做的東西了，雀躍的心情大過了失望。
陳師母和陳夫子一人拿了個湯匙舀了一勺麻婆豆腐送入了嘴裡，豆腐鮮嫩，芡汁又辣又鮮，豆腐的香味和芡汁的香辣味交織在一起，簡直是好吃爆了！
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陳師母和陳夫子一勺接著一勺，眼看著就隻剩下最後一勺了，兩人同時拿著勺子看向了對方，最後陳夫子終於在陳師母的眼神攻勢下訕訕地放下了勺子。
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