中這套規矩早便爛熟於心，要做哪些菜，選何樣的食材已經做了許多遍了。閉著眼睛都能做，一上前趁著那眾人都在謀劃盤算時，先下手為強先取了那品質作為上乘的灘羊肉以及一些鮮蝦海魚等名貴食材。
這頭最後麵的香菱，被二房三房裡頭三位灶房娘子擠到了一邊，剩下的不過是些肥厚豬膘肉和一些瘦雞鴨，殘枝爛葉，急的香菱差點落淚。
周娘子見錦兒手腳忙亂，不免趁著眾人不備，在那錦兒耳邊道：“心裡頭別急，缺了什麼，短了什麼和我說便是，娘子愛吃鮮味，知州老爺愛吃鹹味的，劉姨母不愛吃甜食，你看著辦。”
錦兒得了周娘子的指導心定下來許多，她在糕點山隻能做些簡單口味，也不敢在這時賣弄隻能燃起鍋爐，拿昨夜裡灶房泡好的綠豆，做個江州最常見的綠豆芝麻糕，再做一碟子豌豆黃。
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見那如春鍋爐還沒開始燒熱，手上隻有些平常菜料，急的溫媽媽在外頭打轉，轉到第一位看見人家錦兒已經在剁羊肉了，隻朝著如春喊道：“還不快些燒爐子！等會子人家羊肉都燉上了，你這頭還在熱鍋子呢。”
如春卻不急著動手，隻取了些鮮糯米粉，加了牛乳，蒸在那鍋爐上，內裡用了自家釀的桃花米糟加了蜂蜜，牛乳製成了酥酪，準備糕點就做桃花軟酪。
在那糯米軟酪皮子蒸的空檔，如春拿出自己搶到的一塊羊後腿肉，再加上一塊豬腰子，一條鰣魚正準備處理，溫媽媽才見了她這食材，不免心裡頭焦急，罵道：“天殺的，偏好的被人給搶去了，這可怎生是好。”心裡隻覺得那如春要輸了。
錦兒那頭掏出一壺羊酒來，眾人都道：“這錦兒居然學會了周娘子的拿手菜，怕是要做蒸羊盞了。”這蒸羊盞鮮香味美，整個江州廚娘手藝上，隻怕周娘子人第一無人敢認第二。
眾人又看著二房過來比試的那媳婦，她隻會做麵食，眾人見她做的包子宛如元寶般可愛，可惜那鍋子東坡肉比起其他灶上稍有遜色。隻看著搖頭道：“那麵食我們這江州吃的少，隻怕娘子老爺不喜歡。”
又看另外二位媳婦，一位做的一手好糟鹵，如今花費了許多時間在那裡做糟羊蹄，一位卻是佟莊家媳婦的外甥女，一看便是現掛的，做那些大菜肉菜很不在行，下酒小盞做碗東坡肉，用的還是瘦肉來蒸，周娘子看了隻翻白眼，心裡頭嘲諷，礙於那佟莊媳婦臉色不敢作聲。
