天麻火腿雞湯
疏影趴在窗台上,窗紙朦朧,看不真切其內,真真假假,隻能大概看出個輪廓,隻聽映意道:“這些小事讓小丫鬟送來便是了,灶上早上最忙亂,難為你還特意跑一趟來。”
如春答:“今兒做了天麻雞湯米線來,怕底下小丫鬟不會伺候姑娘,侍弄不起這些。”
映意原本嘴不挑,來了青川後,得了尊貴吃食上卻講究起來,今晨這盅天麻火腿雞湯拿陶瓷罐塞到灶裡,小炭火煨著熬了一夜,湯色金燦,濃而不濁,其上封了一層薄薄油麵,加入一小把濕米粉,拿滾湯隻能泡不能煮,片刻便要入嘴才細溜爽滑,否則米粉便糊軟。
如春又自後來拿出一小把蔥花炒米,為映意擺放在桌上,雞湯配炒米,映意很愛這樣吃。
陶瓷罐子一打開,隔著窗都能聞見,教疏影也有些咽口水,心道這雞湯還能這般香,再聞聞,內裡還隱隱有一股子火腿鹹鮮,又似有天麻甘醇之味,勾起她的饞蟲,恨不得再扒上去些多聞一二口。
“這雞湯煨的好,天麻也是平肝熄風、祛風通絡之物,到難為你想著,我近日操心勞累了,偶有頭疼頭暈,夜裡也多思難安,”映意微微露齒一笑,指著一旁的小凳要如春坐,讓她別站著,“灶下活計臟累,你苦乾這些年,在我身邊任勞任怨,幫了我許多,也該教你鬆快鬆快了。”
疏影心道:“灶下好吃好喝,眾人都巴結著,沒有比她更快活的,瞧把她能耐的,她能有我辛苦?”
“灶下的活,”如春道,“談不上辛苦,我都是在為姑娘勞累,隻要姑娘不嫌棄如春的手藝便是。”映意不過說些場麵話,如春也隻當陪上幾言罷了。
灶下的辛苦,一二兩句言語豈能說清,這些年的日夜操勞,一步步如何走過來的,個中滋味隻有如春自己知道,酷暑時被熱暈過多少次,寒冬又有幾個手指開裂,這些旁人都是不知曉不在意的,不過幸好學有所成,能依靠著這門手藝來立營生,往昔吃過的再多苦,也都不算什麼了。
映意道:“何曾不辛苦,打量我不知曉,你是個悶葫蘆,我昨日還與青竹說起,你性子穩妥細致,又這般疼我,留在那裡實在屈才。往後便搬來我院裡,專管院裡的事,我有心給你這樣的差事,又怕你覺得我這院子裡人多事雜,不肯來。”
聽到此處,疏影越加不屑道:“她還能有什麼不願意的,隻怕她做夢都想來房裡頭服侍伺候呢,看她還要裝模作樣說些什麼洋話來。”
如春自然喜不自勝道:“隻要能為姑娘擔憂,在哪裡我都是甘願的,我隻怕我資曆淺,嘴巴笨,手腳粗,到姑娘房中,不服眾呢。”
“還算有自知之明。”疏影倒有些滿意了,“也不算蠢到心了。”
又繼續映意道:“你倒不必這般自謙,你跟著我這些年,我的口味喜好、脾性忌諱,還有誰比你更清楚?那些精細活計慢慢學便是,左右有我護著你,哪個還敢不服你,隻管來與我說。往後不必再沾灶灰、受油煙,安安穩穩在我身邊當個體麵的大丫鬟,不好麼?”
得了映意這幾句話,如春見她說的一臉誠懇倒不像是作假,終於不再推脫,道:“得姑娘看重,奴婢定當好好當差,方不負姑娘恩德。”
窗外疏影見大勢已去,如春要當二管事板上釘釘,氣道:“瞧她這故作姿態模樣,假意推脫,就能著姑娘誇她幾句,要做婊子又立牌坊,果真是讓人作嘔。”
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映意又道:“不過你先說的那些也在理,我房中都是江州來的一眾人,論資曆、出身比你高的皆有,我有心扶持你隻怕有的人不樂意。”
疏影心道;"這話是真話。"心中又是一喜,難不成映意後悔了?且把耳朵貼在那牆上,想聽得更真切些。
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