角,可見那頭還未歇,“咱們出家修行,本以苦修渡世,從如今都奔著口舌之欲去,寺中清淨地,由得她在此處擺爐台做吃食?”
她說的激動,隻攛掇了塵做主,要引了塵前去西側麵瞧看。了塵無心理會這些,隻是抬眸瞧見灶台上今日剩的,一道筍乾燉千張結,一道野菜湯,做的寡淡,就是她瞧著也沒胃口,隻是剩的多,有些肉疼,隻好答應了了靜一道去瞧看。
二人走到西側,遠遠見西側麵空地上,一抹素色身影忙忙碌碌——如春支起的小攤前爐前早圍了許多比丘尼與香客。
攤案是臨時搭起的木架,鋪著乾淨的素色粗布,如春挽著袖口,露出纖細白皙的手腕,正麻利地操作著身前的銅鍋與木模。
見走過眾人手上都拿著油紙裹著幾張餅樣吃食,不免教二人有些不解,這寺門外頭,什麼胡餅酥餅餡餅多的是,素餡葷餡,甜的鹹的,應有儘有,何須巴巴跑到這裡來?
了塵眯眼細看,才見如春手裡正擀著薄如蟬翼的麵皮,案頭擺著的配料竟比尋常攤子豐盛數倍——焯過水的翠色薺菜切碎,拌著香油與細鹽;蒸熟的山藥壓成泥,混著碾碎的芝麻與蜜糖;還有切得細碎的醃菜,配著炸得金黃的細絲樣撒子,還有門口買的油炸鬼,分明都是素淨食材,卻被她搭配得瞧著格外誘人。
再觀那些醬料,甜鹹兩種醬料——甜的是桂花蜜糖醬,鹹的是自家釀的黃豆辣醬,甚至還有幾碟切好的鹵豆乾、煮得軟糯的土豆絲,任人挑選。
正有香客點名要了一份甜口的,喚這物叫做雜糧脆香卷,如春應聲淺笑,手腕一轉便烙好一張卷皮,趁著熱乎刷上厚厚的桂花蜜糖醬,撒上一把花生碎,又加了兩勺香甜的紅豆沙,指尖靈巧地一卷,油紙一包遞過去:“出爐有些燙口,稍冷些再入口。”
那香客哪裡忍得住,小娘子正是嘴饞年紀,接過便迫不及待咬了一口,蜜糖的甜混著花生的香,薄卷皮軟韌適口,讚道:“這卷子鋪子裡的的甜糕還香!”
這邊有人點了辣口的,如春手腳麻利,刷醬、鋪菜、撒饊子,動作一氣嗬成,卷出來的薄卷沉甸甸的,隻道:“辣醬是我自己個熬的,辣勁兒足,若是吃不慣,這還煮了酒釀糯米丸子。”
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