配的煮豆子寡淡無味，煮得爛乎乎的，看著就沒胃口；那黃色的奶酪更是帶著一股衝鼻子的酸腐味，剛湊近聞了一下，黃百順就差點吐出來，連忙把盤子推得遠遠的。
他拿著刀叉，在盤子裡扒拉了半天，愣是沒吃下幾口，最後把刀叉一放，忍不住吐槽道：「也難怪洋人長得人高馬大的，天天就吃這些東西，除了生肉就是硬麵包，半點滋味都沒有。哪有我們中華的吃食好，煎炒烹炸，燜燉蒸煮，光一個粵菜就有上百種做法，白切雞、燒鵝、煲仔飯，哪一樣不比這寡淡的西洋菜好上千倍萬倍！」
莊承鋒嘗了一口牛肉，也皺著眉放下了刀叉，微微搖了搖頭。他們在裡斯本的半個月，早已領教了西洋飲食的單調粗糙，可沒想到倫敦的吃食，比葡萄牙還要難以下咽幾分。
李守珩看著桌上幾乎沒動過的食物，忽然眼睛一亮，放下手裡的刀叉，對著二人說：「哥，你看，這整個倫敦城，甚至整個歐洲，都沒有一家正經的中華餐館。西洋人隻知道我們的絲綢瓷器，隻知道中國的茶葉，卻不知道我們中華的飲食文化，更是一座挖不完的寶庫。」
他往前湊了湊，眼裡滿是興奮，把自己的想法一條條說透：「我們要是在倫敦、巴黎各開一間中華餐館，把粵菜、蘇杭菜、北京菜都帶過來，絕對能火。你想啊，一來，這生意穩賺不賠，民以食為天，隻要味道好，不愁沒人來，能給商號再添一條穩定的現金流；二來，餐館人來人往，三教九流都有，上到貴族富商，下到水手勞工，正好能成為我們拓展人脈的好地方；三來，也能給流落歐洲的華人同胞，一個落腳吃飯的地方，讓他們在異國他鄉，也能吃上一口家鄉飯。這一舉三得的好事，你覺得怎麼樣？」
莊承鋒聞言，瞬間明白了他的意思，點了點頭，眼裡滿是讚許：「這個主意好。我們來歐洲，不止是要把中華的絲綢賣到這裡，也要把中華的飲食、文化，一點點帶過來。飲食是最容易打通人心的東西，一口家鄉菜，能讓華人同胞擰成一股繩；一口地道的中華菜，也能讓西洋人真正見識到，我們中華的底蘊，不止在絲綢瓷器上。」
他頓了頓，補充道：「這件事，等我們把裡斯本、巴黎、倫敦三家分號的事安頓妥當，就立刻著手辦。先從倫敦開始，找個好地段，租個鋪麵，再從國內找靠譜的廚子過來，一定要把最地道的中華菜，做給這些西洋人嘗嘗。」
黃百順一聽要開中華餐館，瞬間來了精神，也顧不上肚子餓了，拍著胸脯說：「兩位少爺放心！在裡斯本與陳先生了解到，他本身就是很喜歡吃東西的。聽他之前說，他來歐洲之前，在國內那邊就認識很多餐館及廚子。一會咱們回去就跟他請教請教！到時把這些廚子都請過來，保證讓這些西洋人，吃一口就忘不了咱們中華菜！保準咱們的餐館，開遍整個歐洲！」
三人敲定了主意，也沒心思再吃這寡淡的西洋菜，結了帳便走出了餐館。重新站在倫敦的街道上，李守珩低聲笑了笑，指尖敲了敲腰間的錢袋：「三年京裡的西學沒白學，至少不會被人當成碼頭雜役打發了，連開餐館的路子都先摸出來了。」
莊承鋒望著遠處泰晤士河上冒著滾滾白煙的蒸汽輪船，眼神堅定如鐵：「這隻是第一步。父親們讓我們來此，不是為了做一個能說洋文的商人，更不是開一間餐館賺些小錢，是為了把人家能強起來的根脈，連根帶土挖回去，帶回咱們大清去。」
【𝗼𝗼𝗽.𝘁𝘄 無錯章節】
三人沿街又逛了小半個時辰，雇上馬車將倫敦西區的街道路況摸了個大概，眼看日頭西斜，便轉身往提前租好的西區公寓而去。這處公寓是陳先生提前三個月便租下的，位於倫敦西區的上流街區，鬨中取靜，上下兩層，既有對外接待的廳堂，也有私密的內室與工坊，既方便接待歐洲的客商與貴族，也能守住種子計劃的核心機密，位置與格局都挑不出半點毛病。
剛走到公寓門口，陳先生便早已候在門前，見三人回來，連忙躬身迎了上來：「東家們回來了，一路辛苦。所有箱籠行李都已清點妥當，禦賜招牌與密件都鎖進了內室的保險櫃，公寓裡的茶水飲食也已備好，就等東家們回來。」
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