第969章 隻因為聞起來臭，就不敢品嘗料理，這是廢物廚師的思想！
「不，我還是要品嘗一下這個拉麵。」
「可是，繪裡奈大人，這個拉麵聞起來的味道就連我都覺得不太好，以你神之舌的味覺恐怕會————」
新戶緋沙子的話還沒有說完，就被薙切繪裡奈打斷：「不過是區區臭味而已。
「這個世界以臭聞名的料理還是很多的，比如我們國家的納豆，中國的臭豆腐，瑞典的鯡魚罐頭，法國的藍紋奶酪，冰島的乾鯊等，要是隻因為臭味，就不敢去品嘗，那我還算是什麼廚師？！」
麵對新戶緋沙子的勸說，薙切繪裡奈沒有放棄，或許是品嘗過布羅利做的炒飯和燴菜，讓她對麵前聞起來味道有些不敢恭維的長濱流派豚骨拉麵，也有了一定的期待。
當然，心中有一定期待是一回事，真正要品嘗的表情管理，卻是難以完全控製。
少女小心翼翼地用筷子夾起包裹在濃湯裡的麵條，屏住呼吸，就像是即將要品嘗什麼難吃的東西一樣，先伸出粉嫩的舌頭，用最前麵細嫩的舌尖，去小心試探麵條的味道。
布羅利在旁邊看得一愣一愣的，感覺薙切繪裡奈就像是一隻試探陌生事物的橘貓一樣。
「薙切小姐，這種拉麵麵條，還是大口吃最好。」
「我知道，不用你說。」
薙切繪裡奈回了一句，在確認自己舌頭傳來的味道並沒有聞著的那股難聞味道後，她才真正將筷子上的麵條放進自己的嘴裡。
牙齒隻是輕咬拉麵，拉麵就像是活了一樣，在她的嘴裡彈跳了一下，這樣的口感，讓薙切繪裡奈忍不住悶哼了一聲：「這拉麵，竟然如此勁道有彈性，你是怎麼做出來的？」
「教我拉麵的師傅，讓我選用高筋麵粉，說是麵粉裡麵的蛋白質含量越高，做出來的麵條就會越勁道。」
「這個我知道，拉麵我自己也曾做過，但並沒有達到你這種程度的勁道。」
「除了麵粉外，麵粉和水的配比也很重要，需要控製在100比30，到100比35之間，水要分三次慢慢加入，邊加邊揉。
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期間，還需要加鹽和小蘇打，500g麵粉加3~5g的鹽、1~2g的小蘇打，鹽能讓麵團更有彈性，小蘇打也能讓麵筋結構更加緊密————」
布羅利照本宣科，說著昨晚拉麵師傅教自己拉麵時候說的內容，給薙切繪裡奈聽。
然而，這些東西，對於薙切繪裡奈來說，都隻不過是中學時候，在遠月學園學過的麵條料理知識。
「黃金配比，這個我知道，有的人還會加入雞蛋去代替部分水，蛋清富含蛋白質，能增強麵筋網絡，蛋黃含有卵磷脂和脂肪，能讓麵條口感更加順滑，顏色更加金黃好看，但就算是加了雞蛋的，我也可以確定，不會有你這個麵條這麼勁道。」
「呃，那我就不知道了，我就是用了那些材料做的。」
布羅利指了指廚房放著的做麵條的食材。
薙切繪裡奈沉吟了一下，就說：「那你現在，能當場再做一次麵條給我看嗎？」
「可以，不過，醒麵和揉麵都需要花費時間，重新做一次麵條的話，恐怕要一個多小時。」
「沒關係，我能等。」
在布羅利去拿做麵條的材料的時候，新戶緋沙子這才對著少女問出來：「繪裡奈大人，您的舌頭沒事吧？」
「沒事，雖然這拉麵聞著味道不好，但吃起來卻並沒有不好的味道。
相反，豬大骨的脂肪和蛋白，經過大火沸煮後形成的焦香，的確別有一番風味，配合這勁道無比的麵條，在我吃過的拉麵中，這碗拉麵能排上前十。
當然，若是沒有吃之前的那股味道，或許排名還能更靠前一點。」
薙切繪裡奈說著，就又吸溜了一口麵條，然後才再夾起一筷子麵條，扭頭問向旁邊的小秘書。
「緋沙子，你要嘗一下嗎？」
如果這是別人的邀請，新戶緋沙子肯定想也不想，直接拒絕。
但換做是自家大小姐的邀請，新戶緋沙子直接點頭就表示要嘗。
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